মাসকোভাডো চিনি হল অপরিশোধিত বেতের চিনি যাতে প্রাকৃতিক গুড় থাকে। এটির একটি সমৃদ্ধ বাদামী রঙ, আর্দ্র জমিন এবং টফির মতো স্বাদ রয়েছে। এটি সাধারণত কুকিজ, কেক এবং ক্যান্ডির মতো মিষ্টান্নকে আরও গভীর গন্ধ দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয় তবে সুস্বাদু খাবারেও যোগ করা যেতে পারে।
মাসকোভাডো চিনি কি ব্রাউন সুগারের মতো?
মাসকোভাডো চিনি অন্যান্য আংশিক পরিশোধিত বাদামী চিনি যেমন টারবিনাডো এবং ডার্মারার চিনির তুলনায় আঠালো এবং কিছুটা মোটা। উল্লেখ্য, এই আংশিকভাবে পরিশোধিত ব্রাউন সুগার একই নয় তথাকথিত ব্রাউন সুগার সাধারণত সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়।
ডেমেরার চিনি কি মুসকোভাডোর মতো?
ডেমেররা - এটি এক ধরণের বেতের চিনি যার মোটামুটি বড় দানা এবং ফ্যাকাশে অ্যাম্বার রঙ। এটি একটি মনোরম টফি গন্ধ আছে এবং বাদামী চিনির জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। … Muscovado – আরেকটি বেতের চিনি, এটির একটি খুব আর্দ্র গঠন এবং একটি শক্তিশালী গুড়ের স্বাদ রয়েছে।
আমি কি মুসকোভাডোর পরিবর্তে হালকা বাদামী চিনি ব্যবহার করতে পারি?
যুক্তরাষ্ট্রে নিয়মিত হালকা বাদামী এবং গাঢ় বাদামী শর্করা হালকা এবং গাঢ় মস্কোভাডো শর্করার জন্য ভাল বিকল্প। … এতে ব্যর্থ হলে আপনি প্রতি 200g/7oz/1 কাপ গাঢ় মুসকোভাডোর জন্য 200g/7oz/1 কাপ দানাদার চিনির সাথে 2 টেবিল চামচ ট্র্যাকল বা গুড় প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করতে পারেন (হালকা মুসকোভাডোর জন্য গুড়কে 1 টেবিল চামচে কমিয়ে দিন)।
আপনি কি ব্রাউন সুগারের জন্য মুসকোভাডো সুগার প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
মাসকোভাডো চিনি মাসকোভাডো চিনি হল একটি ন্যূনতম পরিশোধিত চিনি যা বাদামী চিনির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে কারণ - ঐতিহ্যগত বাদামী চিনির মতো - এতে গুড় থাকে (3). তবে, নিয়মিত ব্রাউন সুগারের তুলনায় মুসকোভাডোর গুড় এবং আর্দ্রতা অনেক বেশি।
