- লেখক Fiona Howard howard@boatexistence.com.
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
হ্যাঁ, এটা ঠিক- লাল আঙ্গুর থেকে একটি সাদা ওয়াইন! হোয়াইট পিনোট নোয়ার, পিনোট নয়ার ব্ল্যাঙ্ক, ব্ল্যাঙ্ক ডি নোয়ার এই ওয়াইনের কিছু নাম যা ওয়াইন শিল্পে ট্র্যাকশন অর্জন করছে, যার মধ্যে অনেকেই ওরেগনের উইলামেট ভ্যালির পাশাপাশি আমাদের নিজস্ব অ্যান্ডারসন ভ্যালি থেকে উঠে এসেছেন৷
পিনোট নয়ার কি লাল নাকি সাদা?
"পাইন" এবং "কালো" জন্য ফরাসি শব্দের নামানুসারে, পিনোট নয়ার একই নামের একটি কালো চামড়ার আঙ্গুর থেকে এসেছে। যদিও রেড ওয়াইন তৈরির জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, পিনোট নয়ার হল কয়েকটি রেড ওয়াইন আঙ্গুরের মধ্যে একটি যেটি হোয়াইট ওয়াইন, রোজ এবং শ্যাম্পেনের মতো ঝকঝকে ওয়াইনও তৈরি করে।
পিনোট নয়ার সাদা ওয়াইন আছে কি?
ফরাসি ওয়াইনের একটি অস্বাভাবিক শৈলী একটি আন্তর্জাতিক রেনেসাঁর মাঝখানে। শীতল সতেজ সাদা Pinot Noir তৈরি হয় লাল ওয়াইন আঙ্গুর থেকে, অনেকটা Blanc de Noirs Champagne এর মতো।
পিনোট নয়ার সাদা কেন?
“হোয়াইট পিনোট নয়ার একটি সাদা ওয়াইনের মতো তৈরি করা হয়। এটি চামড়ার অনুপস্থিতিতে রস গাঁজন হয় এবং রেড ওয়াইন গাঁজন থেকে একেবারেই আলাদা গাঁজন [অ্যান অ্যামি ভিনিয়ার্ডস'] ব্যারেল গাঁজন করা হয়, যেমন চার্ডোনে। … এটা রেড ওয়াইন গাঁজন থেকে অনেক বেশি ঠান্ডা/ধীরে গাঁজন।
পিনোট নয়ার কি রঙ হওয়া উচিত?
রুবি রঙে, পিনোট নয়ার লাল ফল এবং মৃদু ট্যানিন দিয়ে পরিপূর্ণ। একটি সতেজ লাল আশা করুন যা খাবার ধরে রাখবে।