কখনও কখনও মেরিঙ্গু এবং ডেজার্টের অন্য স্তরের মধ্যে তরলের একটি ছোট পুল তৈরি হয়, যেমন একটি পাই ফিলিং; এই কান্না হিসাবে উল্লেখ করা হয়. … পরিবর্তে, ফিলিং এর উপর মেরিঙ্গু ছড়িয়ে দিন যখন এটি এখনও গরম থাকে ফিলিং এর তাপ মেরিঙ্গুর কেন্দ্রে রান্না করতে সাহায্য করবে।
আপনি কিভাবে কান্না থেকে বিরত থাকবেন?
কীভাবে কান্নাকাটি করা এড়ানো যায়
- সুপারফাইন চিনি ব্যবহার করুন। অতি সূক্ষ্ম চিনি দ্রুত এবং সহজে দ্রবীভূত হয় এবং আমরা মেরিঙ্গের জন্য এটি সুপারিশ করি।
- মেরিংগুইকে ক্রাস্টে ছড়িয়ে দিন। …
- মেরিঙ্গু পুরোপুরি সেদ্ধ হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। …
- আপনার ডিমের সাদা অংশ থেকে সম্পূর্ণ ভলিউম পান। …
- গরম অবস্থায় ফিলিংয়ে টপিং রাখুন।
আপনার কি মেরিঙ্গুসকে ওভেনে ঠান্ডা করতে দেওয়া উচিত?
মেরিনগুয়েস তৈরি করতে মাত্র দুটি মৌলিক উপাদান লাগে - ডিমের সাদা অংশ এবং চিনি - তবুও এগুলি সঠিকভাবে পাওয়া খুব কঠিন। … তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের কারণে Meringues ফাটতে পারে। এটি রোধ করতে, মেরিঙ্গুস রান্না হয়ে গেলে ওভেনটি বন্ধ করুন তবে সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাদের ভিতরে রেখে দিন”
কীভাবে তাপ মেরিঙ্গুকে প্রভাবিত করে?
উচ্চ তাপমাত্রার কারণে মেরিঙ্গুগুলি ফাটল এবং বাদামী হতে পারে। কম তাপমাত্রায় একটি দীর্ঘ বেক আপনাকে একটি মসৃণ, চকচকে, খাস্তা মেরিঙ্গু দিয়ে দেয় যা আপনার মুখে আনন্দের সাথে গলে যায়।
আপনি পাইতে লেগে থাকার জন্য মেরিংগুয়ে কিভাবে পাবেন?
প্রস্তুত পাই শেলটিতে ফিলিংটি ঢেলে দিন এবং একটি পার্চমেন্ট বা মোমযুক্ত কাগজ দিয়ে ফিলিংটি ঢেকে দিন। এটি মেরিঙ্গু এবং ফিলিংকে পরে মেনে চলতে সাহায্য করবে।
