নীচের লাইন: যখন কলা, তরমুজ, কমলা এবং আঙ্গুরের মতো অখাদ্য খোসা তৈরি করার কথা আসে, তখন সর্বদা সেগুলি, খোসা এবং সমস্ত কিছু ধুয়ে ফেলুন, এই সহজ পদক্ষেপগুলি দিয়ে: সমস্ত তাজা ফল এবং সবজি ধুয়ে নিন খাওয়ার ঠিক আগে কলের ঠান্ডা জল সাবান বা পণ্য ধোয়ার দরকার নেই।
কলা ধোয়া কি দরকার?
সমস্ত তাজা পণ্য খাওয়ার আগে প্রবাহিত জলের নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে, এমনকি যদি আপনি তরমুজ এবং কমলার মতো ত্বক খাওয়ার পরিকল্পনা না করেন। কাটা বা খোসা ছাড়ানোর সময় জীবাণু মাংসে প্রবেশ করতে পারে। … কলা হল একমাত্র আইটেম যা আমি ব্যক্তিগতভাবে ধুই না যেহেতু আমি খোসা ছাড়ার পর মাংস স্পর্শ না করেই সেগুলি খেতে পারি।
আপনি কীভাবে কলা থেকে কীটনাশক ধুয়ে ফেলবেন?
CSE অনুসারে, 2% লবণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেললে তা সাধারণত সবজি এবং ফলের পৃষ্ঠে উপস্থিত বেশিরভাগ যোগাযোগের কীটনাশকের অবশিষ্টাংশগুলিকে সরিয়ে দেবে। ঠান্ডা জলে ধোয়ার মাধ্যমে প্রায় 75 থেকে 80 শতাংশ কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করা হয়৷
ফলের খোসা ছাড়ানোর আগে কি ধুতে হবে?
FDA (ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন) অনুসারে, আপনার উচিত কাঁচা ফল এবং শাকসবজির খোসা ছাড়ানোর আগে, কেটে, খাওয়া বা রান্না করার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন। ধোয়ার ফলে তাজা পণ্যে থাকা ব্যাকটেরিয়া কমে যায়।
আপনার কলার খোসা খাওয়া উচিত নয় কেন?
তবে, কলাগুলি ইতিমধ্যেই সেই পুষ্টির ভাল উত্স, তাই এটি খোসা খাওয়ারও প্রয়োজন নেই, যদিও এটি করা নিরাপদ। কলার খোসা খাওয়া আপনাকে দূষক বা কীটনাশকের কাছে উন্মুক্ত করতে পারে, তাই যদি আপনি স্বাদ এবং গঠন পছন্দ করেন তবে সেগুলি সাবধানে স্ক্রাব করা গুরুত্বপূর্ণ৷
