খাবারযোগ্য পাতা ব্যবহার করে - কাঁচা বা রান্না করা। পেপারমিন্ট-সুগন্ধযুক্ত, এগুলি সালাদ, চাটনি এবং রান্না করা খাবার[183, 238] এর স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি ভেষজ চা পাতা থেকে তৈরি করা হয় [183]। পাতা এবং ফুলের শীর্ষ থেকে প্রাপ্ত একটি অপরিহার্য তেল মিষ্টি ইত্যাদিতে খাবারের স্বাদ হিসেবে ব্যবহার করা হয়[183]।
মেন্থা লংফিফোলিয়া কোথায় পাওয়া যায়?
বুনো পুদিনা (Mentha longifolia L. family Lamiaceae) ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া এবং উত্তর আফ্রিকা ব্যাপকভাবে জন্মে। [1, 2, 3] উদ্ভিদটি একটি পরিবর্তনশীল বহুবর্ষজীবী যার সুগন্ধ পুদিনা-সুগন্ধযুক্ত।
মেন্থা স্পিকাটা কি ভোজ্য?
পাতা এবং ফুল কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যায় স্পিয়ারমিন্টের শক্তিশালী গন্ধ সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে বা রান্না করা খাবারে যোগ করা যেতে পারে।একটি সাধারণ ঔষধি ভেষজ চা তাজা বা শুকনো পাতা থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং এটি একটি খুব সুস্বাদু, সতেজ স্বাদ যা মানুষের পাচনতন্ত্রের জন্য উপকারী৷
কাঁচা পুদিনা কি বিষাক্ত?
বিশুদ্ধ মেন্থল বিষাক্ত এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য নয়। ধোঁয়া ছড়ানোর জন্য লোকেদের কেবল এটি ত্বকে বা আশেপাশের পৃষ্ঠে, যেমন একটি বালিশে প্রয়োগ করা উচিত। একটি শিশু বা ছোট শিশুর মুখে পুদিনা তেল লাগাবেন না, কারণ এটি শ্বাসকষ্টের কারণ হতে পারে।
কোন পুদিনা কি ভোজ্য নয়?
না, সব ধরনের পুদিনা খাওয়া নিরাপদ নয়। কিছু গাছ বা গুল্ম হিসাবে উত্থিত হয়, অন্যগুলি সম্পূর্ণরূপে আলংকারিক। এটি ভোজ্য কিনা তা বোঝার সর্বোত্তম উপায় হল এর গন্ধ কেমন তা দেখে। উদাহরণস্বরূপ, পিপারমিন্ট এবং স্পিয়ারমিন্টের একটি শক্তিশালী শীতকালীন সবুজ সুবাস রয়েছে।
