চিটারলিং এর স্বাদ বর্ণনাযোগ্য তাদের মৃদু গন্ধ, অন্য কিছুর সাথে তুলনা করা যায় না, তারা কীভাবে পাকা হয় তা দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়। এগুলি বেকনের চেয়ে বেশি কোমল এবং কিছু অংশে "রিঙ্কল স্টেক" বলা হয়। আমি ছোটবেলায় চিটারলিং খেতে পছন্দ করতাম, সেগুলি কী তা বোঝার মতো বয়স হওয়ার আগে।
চিটলিনের কি মলত্যাগ আছে?
চিটারলিং আসলে শূকরের অন্ত্র। আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, অন্ত্রগুলি মল বহন করে … এটি আপনার চিটলিনের স্বাদ পরিবর্তন করবে না এবং আসলে এটি পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। যদি আপনার সেদ্ধ-ঠান্ডা-পরিষ্কার-রান্না করার সময় না থাকে, তাহলে আপনি ঠান্ডার পরিবর্তে গরম জল দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন।
চিটলিন কি খাওয়া নিরাপদ?
চিটারলিংস ইয়ারসিনিয়া এন্টারোকোলিটিকা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হতে পারে, যা "ইয়েরসিনোসিস" নামক ডায়রিয়াজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে।" অন্যান্য খাদ্যজনিত রোগজীবাণু - যেমন সালমোনেলা এবং ই. কোলাই -ও থাকতে পারে, তাই সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার অভ্যাসগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ
চিটলিনের কি দুর্গন্ধ হওয়ার কথা?
ইয়াসুয়োশি হায়াতা এবং সহকর্মীরা উল্লেখ করেছেন যে চিটলিন - বড় অন্ত্রের শূকর - কুখ্যাত তাদের দুর্গন্ধ , যা একবার অন্ত্রে ভরা বর্জ্য পদার্থের কথা মনে করিয়ে দেয়।
চিটলিন কি মেনুডোর মতো?
চিটারলিংস (চিটলিন নামেও পরিচিত) উভয়ই একটি কৃষকের খাবার এবং সারা বিশ্বে একটি সুস্বাদু খাবার, মেক্সিকোতে মেনুডো এবং ফ্রান্সে অ্যান্ডুইলেট।
