আপনি পেঁয়াজ হিমায়িত করতে পারেন ব্লাঞ্চিং সহ বা ছাড়াই পুরো পেঁয়াজের বাল্ব জমাট বাঁধার সময় আপনাকে অবশ্যই ব্লাঞ্চ করতে হবে। … কাটা পেঁয়াজ হিমায়িত করতে, বাল্বগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং আপনার পছন্দমতো সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। গলানো পেঁয়াজ তাদের আকৃতি হারাতে থাকে, তাই আপনি যদি ফুড প্রসেসরে খুব সূক্ষ্মভাবে টুকরো টুকরো করে ফেলেন, তাহলে আপনার গলানো পণ্য মাশের মতো হতে পারে।
আপনি কিভাবে তাজা পেঁয়াজ হিমায়িত করবেন?
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন। আসন্ন রেসিপিগুলির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় আকারের টুকরোগুলিতে পেঁয়াজ কাটুন বা স্লাইস করুন। একটি ফ্রিজার ব্যাগে কাটা পেঁয়াজ রাখুন, যতটা সম্ভব বাতাস চেপে নিন এবং সিল করুন। কাটা পেঁয়াজ হিমায়িত করুন ব্যাগের মধ্যে আপনি সাধারণত একটি রেসিপিতে যে অংশটি ব্যবহার করবেন তা দিয়ে।
পেঁয়াজ কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে?
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়েছে।দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের জন্য, কাটা, কাটা বা কাটা পেঁয়াজ ফ্রিজারে
তিন থেকে ছয় মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এগুলি স্যুপ, স্টু এবং ক্যাসারোলের মতো রান্না করা খাবারে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়।
পেঁয়াজ জমা করলে কি তা নষ্ট হয়?
পুরো পেঁয়াজ হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না এগুলো গলানো এবং ব্যবহার করা কঠিন হবে। জমে যাওয়ার আগে পেঁয়াজ কাটা ভাল। যদি আপনি মরিয়া হয়ে পুরো পেঁয়াজ হিমায়িত করতে চান, তাহলে আপনাকে সেগুলিকে ব্লাঞ্চ করতে হবে - গরম জলে প্রায় 7 মিনিট বা একেবারে কেন্দ্রটি উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন।
হিমায়িত পেঁয়াজ কি তাজা হিসাবে ভাল?
হিমায়িত পেঁয়াজ ব্যবহার করার সর্বোত্তম উপায়
আগে হিমায়িত পেঁয়াজ তাজা পেঁয়াজের মতো খাস্তা নয়, তাই এগুলি রান্না করা খাবারে সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে যেগুলি তাদের টেক্সচারের চেয়ে স্বাদের উপর বেশি নির্ভর করে- মনে করে স্যুপ, স্ট্যু, ক্যাসারোল, সট এবং মাটির মাংস দিয়ে তৈরি খাবার৷
