এই সসটি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত, আপনি এটি ব্যবহার না করা পর্যন্ত এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এটি ফ্রিজারে একটু আলাদা হয়ে যাবে কিন্তু আপনি দেখতে পাবেন যে এটি উত্তপ্ত হওয়ার সাথে সাথে এটি তার আসল সামঞ্জস্যে ফিরে আসবে৷
ফ্রিজে গোলমরিচের সস কতক্ষণ থাকে?
আগে তৈরি করে একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে রাখা যেতে পারে 3 দিন পর্যন্ত। আবার গরম করতে, অল্প আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে গোলমরিচের সসে 1-2 টেবিল চামচ স্টক বা ক্রিম যোগ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
আপনি কি শোয়ার্টজ গোলমরিচের সস হিমায়িত করতে পারেন?
নাড়ুন, 1 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন এবং পরিবেশন করার আগে পাইপিং গরম নিশ্চিত করুন। সাবধানে থলি হ্যান্ডেল. এটি হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত নয়.
আপনি কি এতে ক্রিম দিয়ে সস জমাট করতে পারেন?
হ্যাঁ আপনি ক্রিম ভিত্তিক সস হিমায়িত করতে পারেন যতক্ষণ না সেগুলি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় বা প্রথমে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে দুবার মুড়ে তারপর ফয়েলে মোড়ানো হয় এবং সম্পূর্ণরূপে গলানো হয়। রেফ্রিজারেটর আবার গরম করার আগে।
আপনি কি ফ্রিজে গোলমরিচের সস রাখতে পারেন?
সসকে সিদ্ধ হতে ছেড়ে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় ঘন হয়, প্রায় 10-15 মিনিট। যদি এটি খুব ঘন হয়ে থাকে তবে কয়েক টেবিল চামচ ক্রিম দিয়ে নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন। সামনে তৈরি করা যেতে পারে এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে ৩ দিন পর্যন্ত রাখা যেতে পারে
