প্রযুক্তিগত ভাষায়, চর্বিহীন গরুর মাংস হল 4.5 গ্রামের কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং 10 গ্রাম মোট চর্বিযুক্ত যে কোনও গরুর মাংস আপনার প্রিয় গরুর মাংস কাটা! টেন্ডারলাইন, টি-বোন, টপ সিরলোইন, ট্রাই-টিপ, ফ্ল্যাট-হাফ ব্রিস্কেট – হ্যাঁ, সব লীন।
স্টিকের পাতলা কাট কি?
সবচেয়ে পাতলা কাটা সাধারণত চোখের গোল রোস্ট এবং স্টেক প্রতি পরিবেশনে 4 গ্রাম ফ্যাট এবং 1.4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট। পরবর্তী সবচেয়ে চর্বিহীন কাটের মধ্যে রয়েছে সিরলোইন টিপ সাইড স্টেক, টপ রাউন্ড রোস্ট এবং স্টেক, নিচের রাউন্ড রোস্ট এবং স্টেক এবং টপ সিরলোইন স্টেক।
সবচেয়ে পাতলা স্টেক কি?
শ্রেষ্ঠ স্টেকের জন্য চিকন এবং চর্বিযুক্ত গরুর মাংস কাটা
- Sirloin টিপ সাইড স্টেক। sirloin টিপ বা বৃত্তাকার শীর্ষ থেকে নেওয়া. …
- টপ রাউন্ড স্টেক। …
- গোলাকার স্টেকের চোখ। …
- বটম রাউন্ড স্টেক। …
- শীর্ষ Sirloin. …
- ফ্ল্যাপ স্টেক। …
- Filet Mignon (Chateaubriand বা Tenderloin) …
- পোর্টারহাউস স্টেক।
মাংসের চর্বিহীন কাটা কি?
মাংসের কেনাকাটা করার সময়, গোল, কটি বা পায়ের মতো শব্দগুলি মোট চর্বি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ চর্বিহীন বা কম হওয়ার ইঙ্গিত দেয়। আপনি যদি কাটা সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে কসাইকে জিজ্ঞাসা করুন বা লেবেলটি পরীক্ষা করুন। মাংসের চর্বিহীন কাটার উদাহরণ হল: গরুর মাংস: চোখের গোলাকার, উপরের গোলাকার, গোলাকার টিপ, নীচের গোলাকার, সিরলোইন, উপরের কটি, টেন্ডারলাইন, ফ্ল্যাঙ্ক
রিবেই স্টেক কি চর্বিহীন গরুর মাংস হিসেবে বিবেচিত হয়?
আজকের ক্রেতাদের জন্য গরুর মাংসের পছন্দ প্রচুর। আনন্দদায়ক এবং উদযাপনকারী Ribeye স্টেক বা রোস্ট থেকে আরও সাশ্রয়ী - এবং চর্বিযুক্ত - Sirloin স্টেক। (স্পয়লার সতর্কতা: টেন্ডারলাইন স্টেকও চর্বিহীন।)
