সাদা সরিষা কি কালোর মতোই?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

সরিষার বীজ সাদা, হলুদ, কালো বা বাদামী হতে পারে এবং তিনটি ভিন্ন উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত। কালো বীজ অত্যন্ত তীক্ষ্ণ হয়; এগুলি ফসল তোলাও কঠিন, উদ্বায়ী এবং এইভাবে আরও ব্যয়বহুল। সাদা বীজগুলি অনেক বেশি মৃদু হতে পারে তবে তারা কীভাবে প্রস্তুত হয় তার উপর নির্ভর করে কালোর মতো উগ্রতা থাকতে পারে৷

আমি কি কালোর পরিবর্তে সাদা সরিষা ব্যবহার করতে পারি?

যখন কালো সরিষার পরিবর্তে সাদা সরিষার দানা নেওয়া হয়, তখন বেশি পরিমাণ যোগ করুন কারণ মশলাটি লেভেল হালকা। সাধারণত, উপযুক্ত স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য দ্বিগুণ বেশি পরিমাণ ব্যবহার করা ভাল। নাম অনুসারে, সরিষার গুঁড়ো তৈরি করা হয় সরিষার দানাকে পিষে।

কালো এবং হলুদ সরিষার মধ্যে পার্থক্য কী?

সাদা এবং হলুদ সরিষা একই জিনিস। প্রকৃতপক্ষে বীজ বেশিরভাগই হালকা বর্ণের। … কালো সরিষার বীজ মধ্যপ্রাচ্য এবং দক্ষিণ ভূমধ্যসাগরে উদ্ভূত, খুব তীক্ষ্ণ এবং প্রায়শই শ্বাসকষ্টের চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

আমি কি কালোর জন্য হলুদ সরিষার বীজ বদলাতে পারি?

আপনার যদি কালো সরিষার বীজ না থাকে, তাহলে আপনি সমান পরিমাণে প্রতিস্থাপন করতে পারেন: অন্যান্য সরিষার বীজের জাত যেমন হলুদ সরিষার বীজ (বড় এবং কম তীক্ষ্ণ) অথবা - বিকল্পভাবে, আপনি 3 প্রতিস্থাপন করতে পারেন /4 থেকে 1 চা চামচ শুকনো সরিষার গুঁড়া প্রতি চা চামচ সরিষার দানা প্রয়োজন।

কালো বীজ এবং সরিষা বীজের মধ্যে পার্থক্য কী?

কালো, বাদামী এবং হলুদ সরিষার বীজ একই পরিবার থেকে আসে, তবে উদ্ভিদের বিভিন্ন প্রকার। … কালো, বাদামী, এবং হলুদ সরিষা একই পরিবার থেকে আসে, কিন্তু উদ্ভিদের বিভিন্ন জাতের। বাদামী সরিষার বীজ তার হলুদ প্রতিরূপের তুলনায় ছোট এবং গরম, এর উচ্চ তেলের কারণে।