শুকনো ঘষা দিয়ে ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, কারণ মপ এটি ধুয়ে ফেলতে পারে। একটি ভাল মপ রেসিপি আপনার বারবিকিউ এর প্রয়োজনীয় স্বাদ দেবে! … সম্পন্ন হওয়া পর্যন্ত প্রতি ঘণ্টায় মপ ব্রিসকেট।
আপনি কি ব্রিস্কেট মোপ বা স্প্রিটজ করবেন?
মোপিং এবং স্প্রিটজিং একটি ধোঁয়ার রিং গঠনে সহায়তা করবে মোপিং এবং স্প্রিটজিং একটি ধোঁয়ার রিং তৈরি করতে সহায়তা করবে কারণ আপনি মাংসের পৃষ্ঠে যে আর্দ্রতা যোগ করছেন তা ধোঁয়াকে আকর্ষণ করে. এটি ধোঁয়ায় থাকা সোডিয়াম নাইট্রাইটকে মাংসে ডুবে যেতে এবং মায়োগ্লোবিনের সাথে বিক্রিয়া করতে দেয়।
আমি যদি আমার ব্রিসকেট না ছিটিয়ে দিই তাহলে কি হবে?
এটি কোন ক্ষতি করবে না, তবে এটি বিরক্তিকর হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি ইতিমধ্যেই মূল স্টলের মাধ্যমে চালিত হয়ে থাকেন।ছিটিয়ে দেওয়া ব্রিসকেট রান্না করতে বেশি সময় লাগানোর আরেকটি কারণ এখানে রয়েছে: ধূমপায়ীর তাপের ক্ষতি আপনি যতবার মাংস স্প্রে করার জন্য ঢাকনা খুলবেন, ধূমপায়ীর তাপমাত্রা কমে যাবে।
আমি তোমার ব্রিসকেট কি দিয়ে ছিটিয়ে দেব?
প্রথম ২-৩ ঘণ্টা পর প্রতি ৩০ মিনিট থেকে এক ঘণ্টা অন্তর জল, আপেলের রস, গরম সস বা আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে আপনার ব্রিসকেট ছিটিয়ে দিতে শুরু করুন। এটি এটিকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে এবং এটিকে জ্বলতে বাধা দেয়৷
আমি কি কমলার রস দিয়ে ব্রিস্কেট ছিটিয়ে দিতে পারি?
একটি গ্যালন আকারের জিপ টপ ব্যাগ বা ঢাকনা সহ অন্য গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে ব্রিসকেটটি ফ্ল্যাট রাখুন। কমলার রস ব্রিস্কেটের উপর ঢেলে দিন যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি ঢেকে যায়। যতটা সম্ভব বাতাস টিপুন এবং সিল করুন।
