ব্রিস্কেট 200-210°F (93-99°C) রেঞ্জে করা যেতে পারে, কিন্তু হাজার হাজার ব্রিসকেট রান্না করার পরে, ফ্র্যাঙ্কলিন মনে করেন ম্যাজিক তাপমাত্রা 203 °F (95°C)। ব্রিস্কেট কোমল হওয়া উচিত তবে এত কোমল নয় যে এটি ভেঙে যাচ্ছে।
ব্রিস্কেট কি 180 এ করা হয়?
ব্রিস্কেট করা হয় যখন অভ্যন্তরীণভাবে তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি থেকে 185 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছায় বা যখন একটি কাঁটা মাংসের ভিতরে এবং বাইরে সহজেই স্লাইড করে। … ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে মুড়ে দিন এবং কুকিং চেম্বারের কুকারের অংশে রাখুন যখন তাপমাত্রা প্রায় 150 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন আপনার ব্রিসকেট হয়ে গেছে?
ব্রিস্কেট সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় যখন এটি একটি তাপমাত্রা 195 ফারেনহাইট এবং 205 ফারেনহাইটের মধ্যে পৌঁছে যায়।
কোন তাপমাত্রায় ব্রিসকেট করা হয়?
ধূমপায়ীদের মধ্যে ব্রিসকেট রাখুন, চর্বি কম করুন এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 160 থেকে 165°F (প্রায় 2 ঘন্টা) না পৌঁছানো পর্যন্ত রান্না করুন।
আমি কীভাবে বুঝব যখন আমার ব্রিসকেট থার্মোমিটার ছাড়াই করা হয়?
এমনকি আপনার কাছে থার্মোমিটার না থাকলেও তথাকথিত “প্রোব টেস্ট” আপনার ব্রিসকেট পরীক্ষা করার একটি দুর্দান্ত উপায়। শুধু একটি ছুরি বা অন্য ধারালো বস্তু দিয়ে আপনার মাংস খোঁচা. আপনি যদি মূলত কোন প্রতিরোধ না পান তাহলে আপনার ব্রিসকেট সম্পন্ন হবে।
