নিচের কোনটি থিওলসের গুরুত্বপূর্ণ জৈবিক বিক্রিয়া? দুটি থিওলের অক্সিডেশন একটি ডিসালফাইড গঠন করে.
জৈবিক থিওল কি?
1 জৈবিক থিওলস
থিওলস বলতে এক শ্রেণীর জৈব সালফার ডেরিভেটিভসকে বোঝায় যেগুলি তাদের সক্রিয় সাইটে সালফহাইড্রিল অবশিষ্টাংশের (–SH) উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় রাসায়নিকভাবে, থিওলস হল মারকাপটান (C-SH) এবং জৈবিক মারকাপটানগুলিকে প্রায়শই জৈবিক থিওল বা বায়োথিওল হিসাবে উল্লেখ করা হয় [1]।
থিওলসের গুরুত্ব কী?
থায়োলস প্রোটিন-ভিত্তিক এবং কম-আণবিক-ওজন রেডক্স সিস্টেমে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে থিওল-ভিত্তিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে জীবকে রক্ষা করে।অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের থিওলস অন্যান্য প্রোটিনে অক্সিডেটিভ সংকেত রিলে করতে পারে। Glutathione একটি শক্তভাবে সুষম কম্পার্টমেন্ট-নির্দিষ্ট হ্রাসকারী মুদ্রার প্রতিনিধিত্ব করে।
থিওলস কি প্রতিক্রিয়ার সম্মুখীন হয়?
Cys-এর থিওল গ্রুপ অক্সিডেশন প্রতিক্রিয়ার মধ্য দিয়ে সালফেনিক (R-S-OH), সালফিনিক (R-SO2 H) গঠন করতে পারে), এবং সালফোনিক (R-SO3H) ডেরিভেটিভের পাশাপাশি ডিসালফাইড বন্ড।
কিভাবে থিওল গঠিত হয়?
সালফহাইড্রিল আয়ন (HS −), যা একটি চমৎকার নিউক্লিওফাইল। যেহেতু থিওলেট আয়নগুলিও চমৎকার নিউক্লিওফাইল, তাই থায়োথাররা থায়োথার দেওয়ার জন্য আবার প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে৷
