Herbes de Provence ইতালীয় সিজনিংয়ের বিকল্প হিসেবে উপযুক্ত। ল্যাভেন্ডার ছাড়া একটি মিশ্রণ সেরা। তবে ইতালীয় ঋতু প্রতিস্থাপনের সর্বোত্তম বিকল্প হল বিভিন্ন শুকনো ভেষজ মিশিয়ে নিজের তৈরি করা।
আমার কাছে ইতালিয়ান সিজনিং না থাকলে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
সেরা ইতালিয়ান মশলা বিকল্প
- 1 টেবিল চামচ শুকনো অরিগানো।
- 2 চা চামচ শুকনো তুলসী।
- 2 চা চামচ শুকনো থাইম (মাটি নয়)
- 1 চা চামচ শুকনো ঋষি।
- ½ চা চামচ শুকনো রোজমেরি।
আমি কিসের জন্য ভেষজ ডি প্রোভেন্স ব্যবহার করব?
Herbes de Provence ঐতিহ্যগতভাবে রোস্ট মুরগি, রোস্ট ল্যাম্ব, গ্রিলড ফিশ এবং রোস্ট করা সবজি এর মতো খাবারে ব্যবহার করা হয়। এই সৃজনশীল উপায়ে ভেষজ দে প্রোভেন্সকে অন্তর্ভুক্ত করে আপনার খাবারগুলিকে উন্নত করুন: আপনার মাংস বা মাছ সিজন করুন৷
প্রোভেন্সের ভেষজ উদ্ভিদের মতো কি?
এখানে সত্যিই ভেষজ মিশ্রণ নেই যা ভেষজ ডি প্রোভেন্সের সরাসরি বিকল্প। কিন্তু আপনার হাতে মিশ্রণ না থাকলে, আপনি সহজেই আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন। এর অর্থ হতে পারে কয়েক চিমটি থাইম, রোজমেরি এবং টাররাগন একটি মসুর ডাল স্টুতে একটি রোস্ট মুরগির বা সুস্বাদু, বেসিল এবং মারজোরামের জন্য একসাথে মেশানো।
আমি কি পোল্ট্রি সিজনিং এর পরিবর্তে ভেষজ ডি প্রোভেন্স ব্যবহার করতে পারি?
মুরগির মশলাদারের আরেকটি চমত্কার বিকল্প হল ভেষজ ডি প্রোভেন্স এটি ফ্রান্সে তৈরি করা হয়েছিল এবং একইভাবে অরেগানোর মতো এতে অনেক উপাদান রয়েছে। যার মধ্যে কিছু পোল্ট্রি সিজনিং-এর অন্তর্ভুক্ত, যেমন থাইম, রোজমেরি এবং পার্সলে।এটি পোল্ট্রি সিজনিংয়ের আরেকটি দ্রুত এবং সহজ বিকল্প।
