জলপাতা হল প্রয়োজনীয় পুষ্টির সমৃদ্ধ উৎস ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন এবং ভিটামিন সি। এছাড়াও এটি ভিটামিন এ. থায়ামিনের একটি ভালো উৎস।
জলপাতা কি সংক্রমণ সারাতে পারে?
সংক্রমণ ও রোগ দূর করে: এই সবজির ব্যবহার প্রায়ই স্থানীয়ভাবে ম্যালেরিয়ার মতো স্বাস্থ্যগত অবস্থার চিকিৎসা ও প্রতিরোধের জন্য নির্ধারিত হয় (যখন অন্যান্য শাকসবজি বা উপাদানের সাথে মেশানো হয়)। আরও কার্যকরী ফলাফলের জন্য, পাতা চেপে রস বের করে মুখে নিতে হবে।
সবুজ পাতা শরীরে কী করে?
এগুলিতে পটাসিয়াম রয়েছে, যা উচ্চ রক্তচাপ কমায়; ফাইবার, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে; এবং ফোলেট, যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে।তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বিস্তৃত পরিসর ফ্রি-র্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধেও রক্ষা করতে পারে, যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের প্রধান অবদানকারী।
জল পাতা কি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভালো?
জলপাতা গর্ভবতী মহিলাদের এবং বাড়ন্ত শিশুদের জন্য ভালো এবং নিরাপদ, কারণ এটি তাদের রক্তের মাত্রা বাড়ায়। জলপাতা গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্যের অংশ হওয়া উচিত কারণ শাকসবজি রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করার পাশাপাশি রক্তের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।
জলের পাতা কি অম্লীয়?
জলপাতার মধ্যে রয়েছে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড (যা রান্নার প্রক্রিয়াতেও ধ্বংস হয়ে যায়), যা আরও একটি কারণ কেন এই সবজিটি অল্প পরিমাণে কাঁচা খাওয়া উচিত এবং কেন গবাদি পশুর জন্য সুপারিশ করা হয় না।
