রিসোটো রান্না করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। একটি শক্ত প্লাস্টিকের পাত্রে ৩ মাস পর্যন্ত হিমায়িত করুন পুনরায় গরম করার আগে ফ্রিজে রাতারাতি ডিফ্রস্ট করুন বা একটি আচ্ছাদিত থালায় ওভেনে হিমায়িত রিসোটোকে 20-এর জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আলতোভাবে গরম করার জন্য রাখুন পাইপিং গরম হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিট।
রিসোটো কি ভালোভাবে জমে যায়?
যদিও রিসোটো যখন তাজা থাকে তখন এটি তার সেরা অবস্থায় থাকে, যদি আপনার অবশিষ্ট থাকে তবে এটি রেফ্রিজারেটরে ঠিক থাকবে। … হিমায়িত রিসোট্টো এড়িয়ে চলুন: রিসোটো হিমায়িত না করাই আসলে ভালো রান্না করা ভাত হিমায়িত হলে শক্ত হয়ে যেতে পারে এবং রিসোটোর টেক্সচার কিছুটা দানাদার হতে পারে।
মাশরুম রিসোটো কি ভালোভাবে জমে যায়?
মাশরুম রিসোটো টাটকা বা রেফ্রিজারেটেড খাওয়া ভালো, কখনো হিমায়িত হয় না। হিমায়িত রিসোট্টো এর টেক্সচার পরিবর্তন করবে - রিসোটো ততটা শক্ত বা ক্রিমি হবে না এবং মাশরুমগুলি ভিজে যাবে।
আপনি কীভাবে হিমায়িত করবেন এবং রিসোটো পুনরায় গরম করবেন?
আপনার রিসোটোকে ব্যাগে অংশে হিমায়িত করুন যাতে আপনি একবারে আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ দ্রুত ডিফ্রস্ট করতে পারেন। হিমায়িত হলে রিসোটো কিছুটা শুকিয়ে যেতে পারে তাই এটিকে পুনরায় গরম করার সময়, আপনি একটি জল বা স্টক যোগ করতে চাইবেন এটি নাড়ুন এবং যদি এটি এখনও কিছুটা শুকনো দেখায় তবে আরও স্প্ল্যাশ যোগ করুন সঠিক ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত।
আপনি কি মাশরুম রিসোটো ফ্রিজ করে আবার গরম করতে পারেন?
আপনি নিরাপদে হিমায়িত করতে পারেন এবং তারপর যেকোনো ধরনের রিসোটো পুনরায় গরম করতে পারেন। রিসোটো ডিফ্রস্ট করার সময় এবং পুনরায় গরম করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত কারণ এটি সম্ভবত শুকিয়ে যাবে তাই এটিকে আলগা করতে সাহায্য করার জন্য একটি স্প্ল্যাশ জল যোগ করা উচিত।
