গ্লুকোজের ওপেন-চেইন ফর্মটি চক্রাকারে যখন C-5 হাইড্রক্সিল গ্রুপ C-1 অ্যালডিহাইড গ্রুপের অক্সিজেন পরমাণুকে আক্রমণ করে একটি ইন্ট্রামলিকুলার হেমিয়াসিটাল গঠন করে। দুটি অ্যানোমেরিক ফর্ম, মনোনীত α এবং β, ফলাফল হতে পারে৷
গ্লুকোজ সাইক্লাইজ করে কেন?
1: শর্করার চক্রাকার রূপ হল জলীয় দ্রবণে পছন্দের রূপ। গ্লুকোজ এবং অন্যান্য 5C এবং 6C শর্করা অ্যালডিহাইড বা কেটোনের কার্বোনিল সি-এর উপর OH-এর যেকোনো একটির ইন্ট্রামলিকুলার নিউক্লিওফিলিক আক্রমণের মাধ্যমে চক্র করতে পারে স্থিতিশীল 5 বা 6টি সদস্য রিং তৈরি হলে এই ধরনের আন্তঃআণবিক বিক্রিয়া ঘটতে পারে।.
সাইক্লাইজেশন কেন হয়?
একটি সাইক্লাইজেশন প্রতিক্রিয়া ঘটে যখন ফোলেট অ্যানালগ 377 দিতে পি-টলুয়েনেসালফোনিক অ্যাসিড (PTSA) দিয়ে 376 কে উত্তপ্ত করা হয়(সমীকরণ 140)।
মিউটারোটেশনের কারণ কী?
মিউটেরোটেশন নামে পরিচিত এই ঘটনাটি আপাতদৃষ্টিতে অভিন্ন শর্করার সাথেও প্রদর্শিত হয় এবং এক ধরনের স্টেরিওইসোমেরিজমের কারণে ঘটে যা অ্যালডোসে এবং প্রথম কার্বন পরমাণুতে (অ্যালডিহাইড কার্বন) একটি অপ্রতিসম কেন্দ্র গঠনের সাথে জড়িত। কেটোসে দ্বিতীয়টি (কেটো কার্বন)
সাইক্লাইজেশন প্রক্রিয়া কি?
: রাসায়নিক যৌগে একটি রিং গঠন.
