সুশি বার ফিশ
- টুনা: একটি সেরা পছন্দ, ব্লুফিন, ইয়েলোফিন, বিগিয়ে, স্কিপজ্যাক, বোনিটো এবং অ্যালবাকোর সহ যে কোনও ধরণের টুনার সাথে যান৷ …
- স্যালমন: যদিও এটি জনপ্রিয় এবং সাধারণত সুশির জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এই বিশেষ মাছটি পরজীবী সম্পর্কে উদ্বেগ নিয়ে আসে।
সুশিতে কোন মাছ ব্যবহার করা হয়?
সাধারণত ব্যবহৃত মাছ হল টুনা (মাগুরো, শিরো-মাগুরো), জাপানি অ্যাম্বারজ্যাক, ইয়েলোটেল (হামাচি), স্ন্যাপার (কুরোদাই), ম্যাকেরেল (সাবা), এবং সালমন (সেক)) সুশির সবচেয়ে মূল্যবান উপাদান হল তোরো, মাছের চর্বিযুক্ত কাটা।
সুশির জন্য কোন মাছ সবচেয়ে ভালো?
সুশির জন্য 10টি সেরা মাছের জন্য মাছ ধরা চলে গেছে
- ব্লুফিন টুনা (মাগুরো) ব্লুফিন টুনা জাপানের সবচেয়ে মূল্যবান মাছগুলির মধ্যে একটি হিসাবে তালিকার শীর্ষে রয়েছে (ও.জি. …
- 2. জাপানি অ্যাম্বারজ্যাক বা ইয়েলোটেল (হামাচি) …
- স্যালমন (শেক) …
- ম্যাকেরেল (সাবা) …
- হালিবুট (হিরাম) …
- আলবাকোর টুনা (বিন্টোরো) …
- মিঠা পানির ইল (উনাগি) …
- স্কুইড (ইকা)
মুদি দোকানের মাছ কি সুশির জন্য নিরাপদ?
হ্যাঁ। উচ্চ পর্যায়ের মুদি দোকান থেকে কিছু কাঁচা মাছ কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। … আপনি "সুশি গ্রেড," "সাশিমি গ্রেড" বা "কাঁচা খাওয়ার জন্য" হিসাবে লেবেলযুক্ত মাছ দেখতে পারেন। দুর্ভাগ্যবশত, যদিও "সুশি-গ্রেড" বা "সাশিমি গ্রেড" কী গঠন করে সে সম্পর্কে কোনো ফেডারেল প্রবিধান নেই৷
সুশিতে আপনি কোন মাছ কাঁচা খেতে পারেন?
এখানে কাঁচা সুশি বা সাশিমিতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ ধরনের মাছ (শেলফিশ বাদে) রয়েছে। টুনা - টুনা পরজীবী প্রতিরোধী, তাই এটি এমন কয়েকটি প্রজাতির মাছের মধ্যে একটি যা ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণের সাথে কাঁচা খাওয়ার জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়।এর মধ্যে রয়েছে অ্যালবাকোর, বিগিয়ে, ব্লুফিন, বোনিটো, স্কিপজ্যাক এবং ইয়েলোফিন টুনা।
