পুরো, খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ সাধারণত দুই মাস পর্যন্ত যতক্ষণ পর্যন্ত সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় ততক্ষণ পর্যন্ত রাখা হয়। এটা কি? পুরো, খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ মাত্র দুই সপ্তাহ স্থায়ী হয়। কাটা পেঁয়াজের আয়ুষ্কাল আরও কম হয়, কারণ সেগুলি কেবল সাত দিন থাকে৷
আপনি কতক্ষণ পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে রাখতে পারেন?
খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ ফ্রিজে 10-14 দিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যখন কাটা বা কাটা পেঁয়াজ 7-10 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। এগুলিকে আরও বেশিক্ষণ রাখতে, এগুলিকে পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ব্যাগ বা এয়ারটাইট পাত্রে হিমায়িত করুন৷
ফ্রিজে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কতক্ষণ থাকে?
পুরো কাঁচা পেঁয়াজ একটি শীতল, অন্ধকার এলাকায় 6 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হবে। যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে সর্বোচ্চ শেলফ লাইফ নিশ্চিত করতে পেঁয়াজ ফ্রিজে রাখা উচিত।সম্পূর্ণ কাঁচা পেঁয়াজ ফ্রিজে ২ মাস পর্যন্ত চলবে। কাটা কাঁচা পেঁয়াজ ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত বা ফ্রিজারে 8 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
আপনি কীভাবে খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ সংরক্ষণ করবেন?
যখনই আপনার একটি পেঁয়াজের প্রয়োজন হয়, কেবল একটি ছিঁড়ে ফেলুন৷ যদিও এটি সম্পূর্ণ, খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ ফ্রিজে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না (এগুলি আর্দ্রতা শুষে নেবে এবং আরও মশলা হয়ে উঠবে দ্রুত এইভাবে), আপনার অবশ্যই সেগুলিকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত যদি সেগুলি খোসা ছাড়ানো হয়, অর্ধেক কেটে ফেলা হয় বা টুকরো টুকরো করা হয়৷
পেঁয়াজ খারাপ হলে কিভাবে বুঝবেন?
যদিও একটি নিখুঁত পরীক্ষা নয়, আপনার পেঁয়াজ খারাপ হয়েছে কিনা তা জানার সর্বোত্তম উপায় হল সন্ধান করা। পেঁয়াজ খারাপ হওয়ার কিছু সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল বাদামী, কালো বা নরম দাগ নরম দাগগুলি দ্রুত ছাঁচ তৈরি করে, তাই নরম দাগ এবং আশেপাশের জায়গাটি কেটে ফেলুন এবং দ্রুত পেঁয়াজ ব্যবহার করুন।
