আদর্শভাবে, সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে এই সবুজ ফলটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। পরবর্তী 4-5 দিনে, আপনার অ্যাভোকাডো পাকবে এবং আপনার স্বাক্ষর গুয়াকামোল তৈরি করার জন্য প্রস্তুত হবে। প্রতিদিন পরিপক্কতা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। আপনি যদি পাকা প্রক্রিয়াটি ধীর করতে চান তবে আপনার অ্যাভোকাডোগুলি ফ্রিজে আটকে রাখুন।
একটি খোসা ছাড়ানো অ্যাভোকাডো কি ফ্রিজে রাখতে হয়?
এটি মাংসে থাকা পলিফেনল অক্সিডেসের কারণে, একটি এনজাইম যা অ্যাভোকাডোকে বাদামী করে তোলে এবং কয়েক ঘণ্টার মধ্যে র্যাসিড হয়ে যায়। আপনি যদি এখনই একটি অ্যাভোকাডো কাটতে চান এবং এটিকে ফ্রিজে না রেখে পরে খেতে চান, তাহলে আপনাকে অক্সিজেনের যোগাযোগ কমাতে হবে যা মাংসকে বাদামী করে তোলে।
আপনি কীভাবে একটি খোসা ছাড়ানো অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করবেন?
আপনার কাটা অ্যাভোকাডোকে লেবুর রস দিয়ে ব্রাশ করুন (অথবা ডানদিকে কিছুটা চেপে নিন), এটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে মুড়ে রাখুন, তারপর এটিকে ফ্রিজেকয়েক ঘণ্টার জন্য সংরক্ষণ করুন।
আপনার অ্যাভোকাডো ফ্রিজে রাখা উচিত নয় কেন?
একটি শক্ত, সবুজ আভাকাডো চার থেকে পাঁচ দিনের মধ্যে পাকবে। … একবার পাকলে, পরের দিন বা দু'দিনের মধ্যে অ্যাভোকাডো খান, অথবা সম্পূর্ণ এবং কাটা ছাড়া তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। ঠান্ডা পাকাকে ধীর করে দেয়, তাই না পাকা অ্যাভোকাডো কিনে ফ্রিজে রাখুন। এগুলো ঠিকমত পাকে না, যদি না হয়।
ফ্রিজে অ্যাভোকাডো রাখলে কি সেগুলি বেশিক্ষণ তাজা থাকে?
আপনি যদি অ্যাভোকাডো কেটে ফেলে থাকেন তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি খারাপ হওয়ার আগে এটি ফ্রিজে যায়। যদি এটি কাটা না হয়, তাহলে রেফ্রিজারেটর পাকা প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেবে, এটিকে আরও বেশি সময় ধরে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত রাখবে।
