পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত অ্যাভোকাডো ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। অপাকা আভাকাডো রেফ্রিজারেটরে রাখলে তা পাকানোর প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেবে, কিন্তু পাকা অ্যাভোকাডোর ক্ষেত্রেও একই ধারণা প্রযোজ্য: বেশিক্ষণ তাদের প্রধান পাকা অবস্থায় রাখতে ফ্রিজে রাখুন।
অ্যাভোকাডো ফ্রিজে রাখা কি খারাপ?
অ্যাভোকাডো এড়িয়ে চলুন যেগুলি আঠালো মনে হয় বা ত্বকে ডেন্ট এবং ড্যাপ থাকে। … একবার পাকা হয়ে গেলে পরের দিন বা দুই দিনের মধ্যে অ্যাভোকাডো খান, অথবা পুরোটা এবং কাটা না করে তিন দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন ঠাণ্ডা পাকতে কমিয়ে দেয়, তাই কাঁচা অ্যাভোকাডো কিনবেন না এবং রেফ্রিজারেটরে রাখুন। এগুলো ঠিকমত পাকে না, যদি না হয়।
আপনি কীভাবে রেফ্রিজারেটরে অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করবেন?
আপনার অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে পানি দিয়ে পূর্ণ করুন। মাংস-পাশ নীচে রেখে, পাত্রে অ্যাভোকাডো রাখুন, ঢেকে রাখুন, এবং ফ্রিজে রাখুন। এটি আরও দুই দিনের জন্য আভাকাডোকে বাদামী হতে রাখবে।
অ্যাভোকাডো কি ফ্রিজে বা কাউন্টারে বেশিক্ষণ থাকে?
পাকা অ্যাভোকাডোর জন্য, সেগুলিকে তাজা রাখতে আপনার রেফ্রিজারেটরে ২-৩ দিনের জন্য রাখুন। যদি আপনার অ্যাভোকাডো পুরোপুরি পাকা না হয় তবে এটি আপনার কাউন্টারটপে রেখে দিন। পরবর্তী 4-5 দিনের মধ্যে, আপনার অ্যাভোকাডো পাকবে এবং আপনার উপভোগের জন্য প্রস্তুত হবে৷
অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় কী?
পাকা, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত অ্যাভোকাডোগুলি পাকা প্রক্রিয়াকে ধীর করার জন্য ফ্রিজেসংরক্ষণ করা হয়। এগুলিকে আপনার ফ্রিজের কম আর্দ্রতার ক্রিস্পার ড্রয়ারে রাখুন (বেশিরভাগ ক্রিস্পার ড্রয়ারে একটি ভেন্ট থাকবে যা আপনাকে আর্দ্রতার মাত্রা সামঞ্জস্য করতে দেয়)। এইভাবে সংরক্ষণ করা হলে তারা দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে স্থায়ী হবে।
