একটি টু-পিস ক্যানিং জারের পরিচিত পপ একটি বায়ুরোধী সীলমোহর নিশ্চিত করে। এটি সেই সুন্দর শব্দ যা আপনি ক্যানিং প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত করেন: পপ যা একটি সঠিক সীলমোহর নির্দেশ করে। … চিন্তা করবেন না, যদিও, যদি আপনি এখনই আপনার জারগুলি পপ করতে শুনতে না পান -- এটি কখনও কখনও আরও বেশি সময় নিতে পারে, এবং কিছু বয়াম এমনকি একটি পপ ছাড়াই সিল করে।
আপনার ক্যানিং জারগুলি পপ না হলে আপনি কী করবেন?
যদি একটি ঢাকনা সিল করতে ব্যর্থ হয়, আপনি টিনজাত খাবার পুনরায় প্রক্রিয়া করতে পারেন। এটি করার প্রথম উপায় হল ঢাকনাটি সরানো এবং নিকগুলির জন্য জারের পৃষ্ঠটি পরীক্ষা করা। যদি এটি সমস্যা হয়, জার পরিবর্তন করুন, একটি নতুন ঢাকনা যোগ করুন এবং পুনরায় প্রক্রিয়া করার আগে 24 ঘন্টা অপেক্ষা করুন৷
ক্যানিং এ মিথ্যা সিল কি?
মিথ্যা সিলগুলি ঘটে যখন পণ্যগুলি সঠিকভাবে ক্যান করা না হয়, যখন প্রক্রিয়াকরণের আগে জার রিমগুলি পরিষ্কার না করা হয়, বা জারগুলি সঠিকভাবে ভরা না হয়। একটি মিথ্যা সীলমোহরের সবচেয়ে সাধারণ ঘটনাগুলির মধ্যে একটি হল যখন গরম খাবার বয়ামে ঢেলে দেওয়া হয়, ঢাকনা লাগানো হয় এবং পণ্যের জারগুলি তাপ প্রক্রিয়াজাত করা হয় না৷
ক্যানিং করার সময় কি পপ শুনতে হবে?
ক্যানিং করার সময় পপিং সাউন্ড একটি ভাল জিনিস যদি এটি নির্দেশ করে যে এই ঢাকনাটি পপিং হচ্ছে। … তারা সম্পূর্ণ ঠান্ডা হলে, ঢাকনা পরীক্ষা করুন। নিশ্চিত করুন যে সীল নিচে আছে, তাহলে আপনি জানেন যে আপনার একটি ভাল সীল আছে. অবিলম্বে পপিং শব্দ একটি সমস্যা নয়.
একটি ক্যানিং জার সিল করা আছে কিনা তা আপনি কীভাবে বলতে পারেন?
যদি জারটি সঠিকভাবে সীলমোহর করা হয় তবে এটি একটি বেজে উঠবে, উচ্চ-পিচ শব্দ। চোখের স্তরে জারটি ধরে রাখুন এবং ঢাকনা জুড়ে দেখুন। ঢাকনাটি অবতল হওয়া উচিত (কেন্দ্রে সামান্য বাঁকা)। যদি ঢাকনার কেন্দ্র সমতল হয় বা ফুলে যায় তবে এটি সিল করা যাবে না।
