মসুর ডাল একটি ভোজ্য লেবু। এটি একটি বার্ষিক উদ্ভিদ যা লেন্স-আকৃতির বীজের জন্য পরিচিত। এটি প্রায় 40 সেমি লম্বা, এবং বীজ শুঁটি আকারে বৃদ্ধি পায়, সাধারণত প্রতিটিতে দুটি বীজ থাকে। খাদ্য শস্য হিসাবে, বিশ্বের বেশিরভাগ উৎপাদন কানাডা এবং ভারত থেকে আসে, যা বিশ্বের মোট উৎপাদনের 58% মিলিত হয়।
মসুর ডাল কি ফাইবারের ভালো উৎস?
মসুর ডাল ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ, দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় প্রকার। তারা অপাচ্য, যার মানে তারা আমাদের শরীর থেকে বেরিয়ে যাবে। অদ্রবণীয় ফাইবার নিয়মিত মলত্যাগকে উৎসাহিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
রান্না করা মসুর ডালে কি ফাইবার বেশি থাকে?
মসুর ডাল বি ভিটামিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং জিঙ্কের একটি চমৎকার উৎস। এছাড়াও এগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স.
মসুর ডাল কি রেচক?
এক কাপ (198 গ্রাম) সেদ্ধ মসুর ডালে, উদাহরণস্বরূপ, 15.6 গ্রাম ফাইবার রয়েছে যেখানে 1 কাপ (164 গ্রাম) ছোলা 12.5 গ্রাম ফাইবার (16, 17) সরবরাহ করে। লেগুস খাওয়া আপনার শরীরের বুট্রিক অ্যাসিডের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, এক ধরনের শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড যা প্রাকৃতিক রেচক হিসেবে কাজ করতে পারে
মসুর ডাল কি আপনার অন্ত্রের জন্য ভালো?
মসুর ডাল অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো , রক্তে শর্করা কমায় এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে, কারণ মসুর ডাল হল প্রিবায়োটিক ফাইবারের উৎস, যা আপনার অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া পছন্দ করে, তারা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে, গ্যারিসন বলেছেন।
