কাটা আচার বা লেবুর রসের মতো, ক্যাপারগুলি প্রচুর চর্বিযুক্ত উপাদানের সাথে খাবারের সমৃদ্ধি কাটতে পারে। টুনা সালাদ বা আপনার শয়তান ডিমের কুসুমের মিশ্রণে কয়েক টেবিল চামচ মোটামুটি কাটা কেপার দিয়ে নাড়তে চেষ্টা করুন। এগুলিকে ভাজা এবং একটি সন্তোষজনক নোনতা ক্রঞ্চের জন্য থালা সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে৷
আপনি কি জার থেকে ক্যাপার খেতে পারেন?
লবণ-প্যাকড কেপারগুলি খুব নোনতা হয় যা সরাসরি বয়াম থেকে খাওয়া যায় না; এগুলিকে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং জলের বিভিন্ন পরিবর্তনে ধুয়ে ফেলুন। যদি কেপারগুলি বড় হয়, আপনি মোটামুটিভাবে কাটাতে পারেন যদি না আপনি কেপারের স্বাদের একটি বড় বিস্ফোরণ চান৷
জ্যারড কেপার কি রান্না করা দরকার?
অন্য কোন প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই (যদি না রেসিপিগুলিকে কিছুটা ম্যাশ করতে বলা হয়)। আপনি এগুলিকে স্যালাডে যোগ করতে পারেন, ঠান্ডা, সরাসরি বয়াম থেকে, সেইসাথে আপনি যে রেসিপি রান্না করছেন তাতে সেগুলি গরম করুন৷
আচারের ক্যাপার কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?
ক্যাপারগুলি সাধারণত ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে সামুদ্রিক খাবারে যেমন বেকড ফিশ এবং পাস্তা সস যেমন পুটানেস্কা সস। তবে তারা চিকেন পিকাটার মতো সিগনেচার ক্যাপার রেসিপি সহ সব ধরণের খাবারে একটি উজ্জ্বল, সুস্বাদু, লেবুর হিট যোগ করে।
কেপার কি খাওয়া নিরাপদ?
যখন মুখ দিয়ে নেওয়া হয়: খাবার হিসাবে খাওয়া হলে বেশিরভাগ লোকের জন্য ক্যাপারগুলি সম্ভবত নিরাপদ। ক্যাপার ফলের নির্যাস সম্ভবত নিরাপদ, যখন ওষুধ হিসাবে মুখের মাধ্যমে গ্রহণ করা হয়, স্বল্পমেয়াদী৷
