Soursop হল Annona muricata এর ফল, একটি চওড়া পাতা, ফুলের, চিরহরিৎ গাছ। সঠিক উৎপত্তি অজানা; এটি আমেরিকা এবং ক্যারিবিয়ানের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের স্থানীয় এবং ব্যাপকভাবে প্রচার করা হয়। এটি চেরিমোয়া হিসাবে একই বংশের, অ্যানোনা এবং অ্যানোনাসি পরিবারে রয়েছে৷
সরসপের স্বাদ কেমন?
সোরসপের স্বাদ কেমন? এর নাম শুধুমাত্র এই বিকশিত স্বাদ প্রোফাইলের অংশ বর্ণনা করে। আপনার মুখে টক, স্বাদের মধ্য দিয়ে চলে, ট্যাঞ্জি থেকে টক পর্যন্ত মিষ্টি, আনারসের মতো। সব সময়, স্ট্রবেরি-এসকে সুগন্ধ আপনার নাকের মধ্যে প্লাবিত করে।
টক জাতীয় ফলের উপকারিতা কি?
Soursop ভিটামিন C উচ্চ পরিমাণে আছে, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পরিচিত।ভিটামিন আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, প্যাথোজেন থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা বাড়ায়। এটি ফ্রি র্যাডিক্যালের ধ্বংসকেও উৎসাহিত করে, যা আপনার ত্বক এবং কোষকে পরিবেশগত অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে৷
যুক্তরাষ্ট্রে সোর্সপ নিষিদ্ধ কেন?
যখন মৌখিকভাবে ব্যবহার করা হয়, সোরসপকে সম্ভবত অনিরাপদ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, কেলম্যান দুটি গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে বলেছেন। ফ্রেঞ্চ ওয়েস্ট ইন্ডিজের কেস-কন্ট্রোল স্টাডি অনুসারে, ফল খাওয়ার ফলে পারকিনসন্স রোগের মতো নড়াচড়ার ব্যাধি হতে পারে৷
আপনি কিভাবে সোরসপ প্রস্তুত করবেন?
একটি পাকা টক শাক খাওয়ার জন্য সবজির মতোই প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট (176 ডিগ্রী সেলসিয়াস) ওভেনে সোরসপ খন্ড বা অর্ধেক রেখে 20-30 মিনিট বা অতিরিক্ত নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে পারেন। আরও বেশি স্বাদ যোগ করতে, ভাজার আগে দারুচিনি বা জায়ফল দিয়ে টক ছিটিয়ে দিন।
