একবার খোলা হলে, সেগুলিকে রেফ্রিজারেটরে সবচেয়ে ভালোভাবে রাখা হয় , যা তাদের দীর্ঘস্থায়ী করতে সাহায্য করবে। সম্পূর্ণ পেঁয়াজ একটি শীতল, অন্ধকার, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল ঘরে সংরক্ষণ করা হয়, যখন খোসা ছাড়ানো, কাটা, কাটা, রান্না করা এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজ ফ্রিজে রাখা যায়।
পেঁয়াজ সংরক্ষণের সবচেয়ে ভালো উপায় কী?
পেঁয়াজকে একটি ঠান্ডা, অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় রাখুন আর্দ্রতা এবং হালকা ছাঁচ (ew) এবং অঙ্কুরিত হতে পারে (বিরক্তিকর, যদিও চুক্তি-ব্রেকার নয়), তাই আপনার স্টোরেজ পেঁয়াজ (লাল, হলুদ এবং সাদা পাশাপাশি শ্যালট এবং ছোট মুক্তা এবং সিপোলিন) একটি শুকনো, ভাল-বাতাসবাহী ঝুড়ি, বিন বা বড় বাটিতে রাখুন।
পেঁয়াজ ফ্রিজে রাখা কি ঠিক?
পুরো, কাঁচা পেঁয়াজ দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে থাকতে পারেযদিও ফ্রিজ পুরো পেঁয়াজের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প নয়, একবার একটি পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানো হলে তা দূষণ এড়াতে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ভাল। কাটা বা কাটা কাঁচা পেঁয়াজ বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে এবং ফ্রিজে রাখতে হবে।
আপনি কি কাউন্টারে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে পারেন?
পেঁয়াজকেও একটি বায়ুচলাচল স্থানে রাখতে হবে, যেমন আপনার কাউন্টারটপ। আপনি এগুলিকে একটি কাগজের ব্যাগ বা এমনকি একটি তারের ঝুড়িতে রাখতে পারেন। রেফ্রিজারেটরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই, কারণ ঠান্ডা তাপমাত্রা দ্রুত তাদের টেক্সচারকে নরম করে দেবে।
রান্নাঘরে আলু ও পেঁয়াজ কোথায় রাখা উচিত?
এগুলিকে যেখানে আপনি দেখতে পাবেন সেখানে রাখুন: এই খাবারগুলিকে ফ্রিজের পিছনের ঠাণ্ডা জায়গায় ঠেলে দেবেন না, ডেভিসন বলেছেন৷ পরিবর্তে, তাদের সামনে রাখুন যেখানে এটি সবচেয়ে উষ্ণ হয় (তবে এখনও ঠান্ডা, কারণ এটি একটি রেফ্রিজারেটর, সর্বোপরি)। ফ্রিজ এগুলিকে তাজা রাখবে তবে খুব ঠান্ডা হলে সেগুলি শুকিয়ে যেতে পারে৷
