সব ইয়াম পাতা ভোজ্য নয়, তাই রেসিপিতে পাতা ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। এগুলি রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত যেমন ফুটন্ত, স্টিমিং বা সাউটিং। ইয়াম পাতা স্যুপ, তরকারি এবং স্টুতে যোগ করা যেতে পারে এবং সাধারণত ভাজা-ভাজাতে ব্যবহৃত হয়।
আপনি কি কাঁচা ইয়াম পাতা খেতে পারেন?
হ্যাঁ। মিষ্টি আলু গাছগুলি সাধারণত তাদের মিষ্টি কন্দের জন্য জন্মায়, তবে পাতাগুলিও দুর্দান্ত। এই ভোজ্য পাতাগুলি - বৈজ্ঞানিকভাবে Ipomoea Batatas বলা হয় - উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ধারণ করে এবং একেবারে সুস্বাদু হতে পারে৷
যাম পাতা কিসের জন্য ভালো?
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন বি, আয়রন, জিঙ্ক, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যালসিয়ামের ক্ষেত্রে পালং শাক, সেলারি, গাজর এবং শসার চেয়ে ইয়াম পাতা বেশি পুষ্টিকর।তারা অনুমিতভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, বিপাক বাড়ায়, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেয়, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং প্রদাহ বিরোধী হিসেবে কাজ করে।
যাম লতা কি ভোজ্য?
আপনি যদি মিষ্টি আলু খেতে চান তবে আপনার শোভাময় মিষ্টি আলুর লতাগুলির কন্দগুলি সত্যিই ভোজ্য । … আপনি যদি সেগুলি খেতে চান তবে গাছের উপর বা আশেপাশে কীটনাশক ব্যবহার করা এড়াতে ভুলবেন না৷
যাম দ্রাক্ষালতা কি বিষাক্ত?
মিষ্টি আলুর লতা তার বিষাক্ত উপাদানগুলির জন্য পরিচিত, যার বৈশিষ্ট্য LSD-এর মতো। … লতাগুলি অত্যন্ত বিষাক্ত এবং কিডনি, মস্তিষ্ক, হার্ট বা লিভারের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
