স্কিরেট হল একটি শক্ত, শীতল-ঋতুর ফসল যা তুষারপাতের সমস্ত বিপদের পরে সরাসরি বপন করা যেতে পারে বা শেষ তুষারপাতের আট সপ্তাহ আগে পরবর্তী প্রতিস্থাপনের জন্য বাড়ির ভিতরে শুরু করা যেতে পারে। একটু ধৈর্যের প্রয়োজন, কারণ ছয় থেকে আট মাস ফসল তোলা হবে না মাটি গভীরভাবে কাজ করুন এবং শিকড় বৃদ্ধির সুবিধার্থে সমস্ত ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করুন।
স্কার্ট কি বহুবর্ষজীবী?
ল্যাটিন নাম Sium sisarum, Skirrets হল হার্ডি বহুবর্ষজীবী মূল শাকসবজি এগুলি বহু শতাব্দী আগের, আলুকে প্রাক-ডেটিং করে এবং আলু হওয়ার আগে ইউরোপ জুড়ে খাওয়া প্রধান শস্যগুলির মধ্যে একটি ছিল পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়েছিল। আলু তৈরি করা সহজ ছিল, স্বাদের কারণে নয়।
আপনি কিভাবে স্কার্ট বানাবেন?
টেবিলের জন্য স্কার্ট প্রস্তুত করতে, কেবল শিকড় ঘষুন এবং রান্নার জন্য উপযুক্ত দৈর্ঘ্যে কেটে নিন। এগুলিকে সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করা যেতে পারে এবং মাখনের সাথে সালসিফাই বা পার্সনিপসের মতো পরিবেশন করা যেতে পারে। শিকড় স্টুড, ব্রেসড, বেকড, বাটা ভাজা বা ক্রিম করা যেতে পারে।
স্কার্টের স্বাদ কেমন?
স্কিরেট (সিয়াম সিসারাম) টিউডর যুগের একটি বিস্মৃত ধন। গাছটি লম্বা, পেন্সিল-মোটা, সাদা শিকড়গুলির একটি গুচ্ছ গঠন করে যা পরিষ্কার করার জন্য কিছুটা অস্পষ্ট হতে পারে, তবে আলু এবং পার্সনিপের মধ্যে কোথাও তাদের গন্ধ রয়েছে এবং একসময় সেরা হিসাবে বিবেচিত হত শিকড় খেতে হবে।
এই মুহূর্তে যুক্তরাজ্যে আমার বাগানে আমি কী বাড়াতে পারি?
শাকসবজি
- মৃদু অঞ্চলে আপনি সিটুতে শীতকালীন বিস্তৃত মটরশুটি বপন করতে পারেন। …
- অভার শীতকালীন মটর বপন করুন যেমন 'ডুস প্রোভেন্স' বা 'উল্কা', তবে শুধুমাত্র হালকা এলাকায়।
- বসন্ত বাঁধাকপি লাগান। …
- আগামী বছরের শুরু থেকে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফসলের জন্য শরতের পেঁয়াজের সেট রোপণ শেষ করুন।
- রসুনের লবঙ্গ লাগান।
