কম্বুচা একটি খুব স্বতন্ত্র স্বাদ আছে; স্বাদ একটি নিখুঁত ভারসাম্য অম্লীয়, সুগন্ধি এবং ফলের মধ্যে, আপনার পছন্দের স্বাদের উপর নির্ভর করে। এটি আপনার স্ট্যান্ডার্ড কোমল পানীয় থেকে অনেক আলাদা এবং অনেক বেশি বহুমুখী বিশুদ্ধ বা মিক্সার হিসাবে, যা এটিকে একটি উত্তেজনাপূর্ণ, জিভ-ট্যান্টালাইজিং অভিজ্ঞতা করে তোলে৷
আপনি কম্বুচা এর স্বাদ কিভাবে বর্ণনা করবেন?
Kombucha স্বাদ সামান্য মিষ্টি, ক্লাসিকভাবে টার্ট, এবং আশ্চর্যজনকভাবে বুদবুদ। কি উপাদান যোগ করা হয় তার উপর নির্ভর করে কম্বুচা এর স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে। কম্বুচা ফুল, মশলাদার, ভেষজ, এমনকি ফলের নোট নিতে পারে।
কম্বুচার স্বাদ এত খারাপ কেন?
আপনি আপনার কম্বুচাকে গাঁজন করার জন্য খুব বেশি সময় রেখে গেছেন।সঠিকভাবে গাঁজানো কম্বুচা 4 এর pH এবং 2 এর pH এর মধ্যে হওয়া উচিত। যদি এটি 2 এর কম হয় তবে এটি ভিনেগারের মতো স্বাদ হবে প্রচুর বোতলজাত কম্বুচাতে এই ভিনেগারের গুণ রয়েছে, যেমন কাঁচা কোমবুচা বোতলজাত করার পরেও, এমনকি রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রায়ও গাঁজন অব্যাহত রাখে।
কম্বুচা কিসের মতো স্বাদের?
কম্বুচা উজ্জ্বল, টার্ট এবং সামান্য মিষ্টি। যোগ করা স্বাদের উপর নির্ভর করে, এটি এমনকি ফল, পুষ্পশোভিত, মশলাদার বা ভেষজ স্বাদ নিতে পারে। এটির স্বাদ প্রোফাইল স্পার্কলিং অ্যাপেল সাইডার এর মতো তবে আরও স্পষ্ট টক স্বাদের সাথে রয়েছে।
কম্বুচা কি আসলেই আপনার জন্য ভালো?
কম্বুচা হল একটি গাঁজানো চা যা হাজার হাজার বছর ধরে খাওয়া হয়ে আসছে। শুধু চায়ের মতোই এর স্বাস্থ্য উপকারিতাই নয় - এটি উপকারী প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ কম্বুচাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে৷
