Logo bn.boatexistence.com

নাড়া ভাজার উৎপত্তি কি?

সুচিপত্র:

নাড়া ভাজার উৎপত্তি কি?
নাড়া ভাজার উৎপত্তি কি?

ভিডিও: নাড়া ভাজার উৎপত্তি কি?

ভিডিও: নাড়া ভাজার উৎপত্তি কি?
ভিডিও: মুড়িতে কি সত্যি ইউরিয়া সার ব্যবহার করা হয় ? মুড়ি ভাজা মেশিন || মুড়ি ভাজা || muri || puffed rice 2024, মে
Anonim

স্টির ফ্রাইং (চীনা: 炒; পিনয়িন: chǎo) হল একটি চীনা রান্নার কৌশল যেখানে উপাদানগুলিকে অল্প পরিমাণে খুব গরম তেলে ভাজা হয় যখন একটি কড়াইতে নাড়তে বা ছুঁড়ে ফেলা হয়। কৌশলটি চীনে উদ্ভূত হয়েছিল এবং সাম্প্রতিক শতাব্দীতে এশিয়া ও পশ্চিমের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়েছে।

নাড়া ভাজার উৎপত্তি কখন?

আলোড়ন – ভাজা খাবারটি দক্ষিণ ও উত্তর রাজবংশের (420 - 581) সময়ে সর্বশেষতম সময়ে উদ্ভাবিত হয়েছিল। জিয়া সিক্সি, উত্তর ওয়েই রাজবংশের শেষের বছরগুলিতে একজন অসামান্য কৃষিবিদ (386 - 534), 544 সালে সাধারণ মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় বিষয়গুলি লিখেছিলেন।

নাড়া ভাজার উদ্ভাবন কেন?

চীনারা অবশ্যই এই উচ্চারণটিকে হৃদয়ে গ্রহণ করেছে। তারা স্টির-ফ্রাইং উদ্ভাবন করেছে, মাংস এবং শাকসবজি তৈরির একটি প্রাচীন পদ্ধতি যা নিশ্চিত করে যে খাবার তার সুস্বাদু থাকবে, বিস্তৃত রান্নার সূত্র দ্বারা অপরিবর্তিত থাকবে৷

জাপানিজ খাবার কি ভাজা হয়?

স্টির-ফ্রাইং, প্রায়ই সমস্ত পূর্ব এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় খাবারের একটি অংশ বলে মনে করা হয়, জাপানে একটি মোটামুটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস রয়েছে। গরম আগুনে তেলে দ্রুত কাটা খাবার রান্না করার পদ্ধতিটি প্রথম মেইজি যুগে (1868-1912) চীনা অভিবাসীদের দ্বারা দেশে চালু হয়েছিল।

আমেরিকাতে স্টির ফ্রাই কে এনেছে?

Buwei Yang Chao-এর উত্তরাধিকার“হাউ টু কুক অ্যান্ড ইট ইন চাইনিজ” প্রকাশিত হওয়ার দুই বছর পর, বুওয়েই নিউ ইয়র্ক টাইমস-এ প্রদর্শিত হয়।

প্রস্তাবিত: