যেকোনো ব্যাকটেরিয়া বা উপস্থিত থাকতে পারে এমন অন্যান্য অণুজীবকে মেরে ফেলার জন্য পাস্তুরিত জুসগুলিকে অল্প সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়েছে। … পাস্তুরিত জুস তে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে যা কিছু লোককে অসুস্থ করতে পারে।
পাস্তুরিত দুধ এবং পাস্তুরিত দুধের মধ্যে পার্থক্য কী?
পাস্তুরিত দুধ হল দুগ্ধজাত দুধ যা একটি সাধারণ গরম করার প্রক্রিয়া ব্যবহার করে গরম এবং ঠান্ডা করা হয় যা দুধকে প্যাকেজ করা এবং মুদি দোকানে পাঠানোর আগে পান করা নিরাপদ করে। কাঁচা দুধ বনাম পাস্তুরিত দুধের মধ্যে পার্থক্য হল যা গরুর কাঁচা দুধ-সরাসরি পাস্তুরিকরণ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না
কোনটি ভালো পাস্তুরিত বা আনপাস্তুরাইজড পনির?
মান চিকিৎসা উপদেশ হল সমস্ত পাস্তুরিত (ওরফে কাঁচা দুধ) পনির এড়িয়ে চলা। যাইহোক, ক্রিমি, উচ্চ-আদ্রতাযুক্ত পনির (যার অধিকাংশই পাস্তুরাইজড) মাইক্রোবায়োলজিক্যালভাবে লিস্টেরিয়ার মতো রোগজীবাণুকে আশ্রয় বা জন্মানোর জন্য বেশি অতিথিপরায়ণ।
পাস্তুরিত দুধ আপনার জন্য খারাপ কেন?
পেস্টুরাইজেশন উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং এনজাইম ধ্বংস করে। সহজ কথায়, পাস্তুরাইজেশন মানব স্বাস্থ্যের জন্য একটি পরম বিপর্যয় কারণ এটি দুধের অনেক পুষ্টিকে মেরে ফেলে যা এটি প্রক্রিয়া করার জন্য আমাদের দেহের প্রয়োজন। …
পাস্তুরিত না পাস্তুরিত করা স্বাস্থ্যকর?
কাঁচা দুধ পাস্তুরিত দুধের তুলনায় উচ্চতর পুষ্টি এবং উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কাঁচা দুধে পাস্তুরিত দুধের চেয়ে বেশি জৈব উপলভ্য পুষ্টি রয়েছে, সেইসাথে উপকারী এনজাইম এবং প্রোবায়োটিকগুলির একটি বিস্তৃত অ্যারে রয়েছে যা ইমিউন সিস্টেম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে উপকারী বলে পরিচিত।
