মোনোমারগুলিকে N-Acetyl-Amnioglucose হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। … এটি সেলুলোজের সাথে গ্লুকোজের একই মিলন, তবে কাইটিনে মনোমারের হাইড্রোক্সিল গ্রুপ একটি এসিটাইল অ্যামাইন গ্রুপের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। ফলস্বরূপ, সীমান্ত পলিমারের মধ্যে শক্তিশালী হাইড্রোজেন বন্ধন কাইটিনকে সেলুলোজের চেয়ে কঠিন এবং আরও স্থিতিশীল করে তোলে।
কিটিন সেলুলোজ থেকে আলাদা?
সেলুলোজ এবং কাইটিনের মধ্যে মূল পার্থক্য হল যে সেলুলোজ হল উদ্ভিদ কোষের প্রাথমিক কোষ প্রাচীরের গুরুত্বপূর্ণ কাঠামোগত পলিমার কোষ প্রাচীর।
কাইটিন একটি শক্তিশালী অণু কেন?
চিটিন একটি পরিবর্তিত পলিস্যাকারাইড যাতে নাইট্রোজেন থাকে; এটি এন-এসিটাইল-ডি-গ্লুকোসামিনের একক থেকে সংশ্লেষিত হয় (সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, 2-(অ্যাসিটিলামিনো)-2-ডিঅক্সি-ডি-গ্লুকোজ)।… এটি সংলগ্ন পলিমারের মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধন বৃদ্ধির অনুমতি দেয়, কাইটিন-পলিমার ম্যাট্রিক্সকে শক্তি বৃদ্ধি করে।
কাইটিন এবং অন্যান্য ধরণের পলিস্যাকারাইডের মধ্যে প্রধান পার্থক্য কী?
দুটি পলিস্যাকারাইডের মধ্যে একমাত্র পার্থক্য হল মনোস্যাকারাইডের কার্বন রিংগুলির সাথে সংযুক্ত সাইড-চেইন কাইটিনে, গ্লুকোজ মনোস্যাকারাইডগুলি আরও কার্বন ধারণকারী একটি গ্রুপের সাথে পরিবর্তন করা হয়েছে, নাইট্রোজেন এবং অক্সিজেন। পাশের চেইনটি একটি ডাইপোল তৈরি করে, যা হাইড্রোজেন বন্ধন বাড়ায়।
কীটিন এক্সোস্কেলটনকে শক্তি দেয়?
চিটিন, সেলুলোজ এবং কেরাটিনের মতো, একটি কাঠামোগত পলিমার। ছোট মোনোমার বা মনোস্যাকারাইড থেকে তৈরি, স্ট্রাকচারাল পলিমার শক্তিশালী ফাইবার গঠন করে। সংগঠিত উপায়ে কোষের ভিতরে বা বাইরে নিঃসৃত হলে, ফাইবারগুলি একে অপরের মধ্যে দুর্বল বন্ধন তৈরি করে এটি সমগ্র কাঠামোতে শক্তি যোগ করে।