আগে একটু পরিকল্পনা করে এবং একটু কাজ করে, আপনি হিমায়িত মাংস গলাতে এবং মেরিনেট করতে পারেন - একই সময়ে। … মাংস গলানোর পরিবর্তে, তারপর মেরিনেড প্রস্তুত করুন, বেশিরভাগ কাজ এগিয়ে নিন। মাংস এবং মেরিনেডকে ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন, সিল করুন এবং চিহ্নিত করুন, তারপর হিমায়িত করুন।
আপনি কি অব্যবহৃত মেরিনেড হিমায়িত করতে পারেন?
ম্যারিনেট পুনরায় ব্যবহার করবেন না বা রান্নার পরে সস হিসাবে মেরিনেড ব্যবহার করবেন না। মেরিনেডগুলি কাঁচা উপাদানগুলির সংস্পর্শে থাকে, এতে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। সর্বদা ব্যবহারের পরে আপনার marinade বাতিল. … মিটগুলিকে তাদের মেরিনেডে জমে রাখবেন না.
আমি কি মেরিনেডে মাংস হিমায়িত করতে পারি?
সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ। আপনি প্রি-প্যাক করা এবং ম্যারিনেট করা মাংস নিয়ে এসেছেন, অথবা আপনি নিজে নিজে বাড়িতে ম্যারিনেট করেছেন, মেরিনেট করা মাংস হিমায়িত করা যেতে পারে যদি সমস্ত কাঁচা উপাদান এখনও খেজুরের মধ্যে তাদের ব্যবহারের মধ্যে থাকে।
আপনি কি মেরিনেড ধুয়ে ফেলছেন?
রান্না করার আগে মেরিনেড সরিয়ে ফেলুন: গ্রিলের ফ্লেয়ার-আপ রোধ করতে এবং ভাজা বা নাড়াচাড়া করার সময় সঠিকভাবে বাদামী মাংস নিশ্চিত করতে, রান্না করার আগে বেশিরভাগ অতিরিক্ত মেরিনেড মুছে ফেলুন … ব্যবহৃত মেরিনেড রিসাইকেল করবেন না: ব্যবহৃত মেরিনেড কাঁচা মাংসের রসে দূষিত এবং তাই অনিরাপদ।
ফ্রিজ করার আগে মেরিনেট করা কি ভালো?
বড় পরিমাণে মাংস কেনা এবং ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা লাভজনক, তবে মাংস গলানো এবং মেরিনেট করা উভয়ই সময়সাপেক্ষ হতে পারে। মাংস গলানোর পরিবর্তে, তারপরে মেরিনেড প্রস্তুত করুন, বেশিরভাগ কাজ এগিয়ে নিন। ফ্রিজার ব্যাগে মাংস এবং মেরিনেড রাখুন, সিল করুন এবং চিহ্নিত করুন, তারপর ফ্রিজ
