মাখনের তেল (সাধারণত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়) এবং ঘিতে ন্যূনতম ল্যাকটোজ এবং গ্যালাকটোজ থাকে এবং যুক্তরাজ্যের গ্যালাকটোসেমিয়া ডায়েটে এটি অনুমোদিত। মাখনকে ল্যাকটোজ খুব বেশি বলে মনে করা হয় এবং কম গ্যালাকটোজ খাদ্যের জন্য এটি অনুপযুক্ত।
ঘি কি দুগ্ধের আওতায় আসে?
ঐতিহ্যগতভাবে, ঘি সর্বদা গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়, কারণ গরুকে পবিত্র বলে মনে করা হয় এবং বৈদিক যজ্ঞ এবং হোম (অগ্নি আচার) মাধ্যমে এটি একটি পবিত্র প্রয়োজন। অগ্নি (অগ্নি) বিভিন্ন দেবতাদের নিবেদন করতে।
ঘি কি হজম করা কঠিন?
সমস্ত চিনি এবং প্রোটিন রান্না করা হয়, একটি সহজে হজমযোগ্য দুগ্ধজাত প্রধান, রুচিশীল স্বাস্থ্যকর এবং হজমের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ। আপনি যদি ঘি দিয়ে রান্না করতে পছন্দ করেন তবে আপনি ডিঙবেন যে ঘি দিয়ে রান্না করা খাবার হজম করা সহজ। তারা খুব চর্বি হজম করবে না তবে তারা আপনার পরিপাকতন্ত্রের সাথেও বিশৃঙ্খলা করবে না।
ঘি কি আপনার পেট খারাপ করতে পারে?
যেহেতু এটির তৈরির প্রক্রিয়ায় সমস্ত দুধের কঠিন পদার্থ অপসারণ করা হয়, এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে। আপনি যদি পেট খারাপের সাথে লড়াই করে থাকেন তাহলে ঘি আসলেই আপনার জন্য ভালো।
ক্ল্যারিফাইড মাখন কি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য ভালো?
ক্লারিফাইড মাখনের তাজা মাখনের চেয়ে অনেক বেশি সময় থাকে। এটিতে নগণ্য পরিমাণে ল্যাকটোজ এবং কেসিন রয়েছে এবং তাই, যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা আছে তাদের জন্য গ্রহণযোগ্য বা কেসিন এলার্জি।
