ভাজা খাবার তৈরির একজন বিশেষজ্ঞ। রাউন্ডসম্যান (টুর্নান্ট)। একজন রাউন্ডসম্যান /সুইং শেফ হল সমস্ত ট্রেডের একটি জ্যাক, প্রয়োজনের সময় যেকোনো পদ পূরণের জন্য উপলব্ধ। প্যান্ট্রি শেফ (গার্দে ম্যাঞ্জার)। ঠাণ্ডা খাবার যেমন সালাদ এবং অ্যাপেটাইজার তৈরি করে।
এক্সিকিউটিভ শেফরা কী করেন?
এক্সিকিউটিভ শেফ এর অন্যান্য রান্নাঘরের কর্মীদের তত্ত্বাবধান করেন এবং একটি রেস্তোরাঁর প্রশাসনিক সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য দায়ী। … তাদের কাজের মধ্যে রয়েছে মেনু তৈরি করা, নতুন খাবারের ডিজাইন করা এবং রান্নাঘর থেকে গ্রাহকের কাছে উচ্চমানের খাবার পৌঁছে দেওয়া নিশ্চিত করা।
শেফের সর্বোচ্চ পদ কি?
রান্নাঘরের শেফ, বা এক্সিকিউটিভ শেফ পুরো রান্নাঘরের দায়িত্বে। এই অবস্থানটি রান্নাঘরের অনুক্রমের সর্বোচ্চ পদ। সোস শেফ হলেন দ্বিতীয় দায়িত্বে এবং প্রায়শই প্রধান শেফ হওয়ার জন্য প্রশিক্ষণ নেন৷
এক্সিকিউটিভ শেফ কি হেড শেফের চেয়ে বেশি?
হেড শেফ একজন নির্বাহী শেফ ছাড়াই রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে অনুক্রমের শীর্ষে থাকেন। … তারা মেনু তৈরি, রান্নাঘরের খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং রান্নাঘরের কর্মীদের পরিচালনার জন্য দায়ী৷
একজন সাউট শেফ কি করে?
A saucier (ফরাসি উচ্চারণ: [sosje]) বা sauté শেফ হল শাস্ত্রীয় ব্রিগেড শৈলীর রান্নাঘরের একটি অবস্থান। এটি সস শেফ হিসাবে ইংরেজিতে অনুবাদ করা যেতে পারে। সস প্রস্তুত করার পাশাপাশি, সসিয়ার অর্ডার করার জন্য স্টু, হট হর্স ডি'উভারস এবং সট খাবার প্রস্তুত করে।
