আমার কি সুইটনার দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করা উচিত?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

প্রাকৃতিক মিষ্টি সাধারণত নিরাপদ কিন্তু কোনো বিশেষ ধরনের চিনি খাওয়ার কোনো স্বাস্থ্য সুবিধা নেই। অতিরিক্ত চিনি, এমনকি প্রাকৃতিক মিষ্টি খাওয়ার ফলে দাঁতের ক্ষয়, ওজন বৃদ্ধি, পুষ্টিহীনতা এবং ট্রাইগ্লিসারাইড বৃদ্ধির মতো স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

মিষ্টি বা চিনি ব্যবহার করা কি ভালো?

" চিনি এর মতো, মিষ্টিগুলি একটি মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে, তবে যা তাদের আলাদা করে তা হল, সেবনের পরে, তারা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না," সে বলে৷ এটি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে কৃত্রিম মিষ্টির ব্যবহার ক্ষুধায় উদ্দীপক প্রভাব ফেলতে পারে এবং তাই, ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতার ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করতে পারে৷

আমি কি কৃত্রিম সুইটনার দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারি?

কৃত্রিম সুইটনার (কখনও কখনও চিনির বিকল্প বলা হয়) খাবার এবং পানীয়গুলিতে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে আপনাকে মিষ্টি স্বাদ দিতে কিন্তু অল্প বা কোনো ক্যালোরি ছাড়াই। এগুলি প্রায়শই চিনির চেয়ে কয়েকশ গুণ বেশি মিষ্টি হয়। তাই চিনির তুলনায় একই মিষ্টি স্বাদের জন্য সামান্যই প্রয়োজন।

চিনির পরিবর্তে সবচেয়ে নিরাপদ মিষ্টি কোনটি?

চিনির সেরা এবং নিরাপদ বিকল্প হল erythritol, xylitol, stevia পাতার নির্যাস এবং neotame-কিছু সতর্কতা সহ: এরিথ্রিটল: বড় পরিমাণে (প্রায় 40 বা 50 গ্রামের বেশি বা 10 বা 12 চা চামচ) এই চিনির অ্যালকোহল কখনও কখনও বমি বমি ভাব সৃষ্টি করে, তবে অল্প পরিমাণে ভাল। (সংবেদনশীলতা ব্যক্তিদের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।)

স্টিভিয়া কেন নিষিদ্ধ ছিল?

যদিও সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, 1991 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্টেভিয়া নিষিদ্ধ করা হয়েছিল প্রাথমিক গবেষণার কারণে যে সুইটনার ক্যানসার হতে পারে বলে পরামর্শ দিয়েছে … স্টেভিয়া পাউডার রান্নার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বেকিং (এর উচ্চ মিষ্টি শক্তির কারণে টেবিল চিনির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে)।