গাম কারায়া বা গাম স্টারকুলিয়া, ভারতীয় গাম ট্রাগাক্যান্থ নামেও পরিচিত, একটি উদ্ভিজ্জ আঠা যা স্টেরকুলিয়া প্রজাতির গাছ দ্বারা নির্গত হয়। রাসায়নিকভাবে, গাম কারায়া হল একটি অ্যাসিড পলিস্যাকারাইড যা শর্করার গ্যালাকটোজ, র্যামনোজ এবং গ্যালাক্টুরনিক অ্যাসিডের সমন্বয়ে গঠিত।
আপনি কিভাবে করয়া গাম ব্যবহার করেন?
করয়া আঠা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে একটি বাল্ক-ফর্মিং ল্যাক্সেটিভ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এটি যৌন আকাঙ্ক্ষা বাড়াতেও ব্যবহৃত হয় (কামোদ্দীপক হিসাবে)। উত্পাদনে, করয়া গাম ওষুধ, প্রসাধনী এবং দাঁতের আঠালোতে ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হয়; এবং খাদ্য ও পানীয়ের বাইন্ডার এবং স্টেবিলাইজার হিসেবে।
কড়ায় আঠা কি পাওয়া যায়?
আঠা কারায়া হল মধ্য ও উত্তর ভারতের উচ্চভূমিতে পাওয়া স্টারকুলিয়া ইউরেন্স গাছ থেকে প্রাপ্ত একটি আঠা। এটি একটি ভারী অ্যাসিটাইলেটেড পলিস্যাকারাইড যা α-d-galacturonic অ্যাসিড এবং α-l-rhamnose এর চেইন দ্বারা গঠিত।
করয়া কি প্রাকৃতিক আঠা?
গাম কারায়া হল একটি স্টেরকুলিয়া গাছের ডালপালা ও শাখা-প্রশাখার ছেদ দ্বারা প্রাপ্ত একটিপ্রাকৃতিক মাড়ির নির্গমন। ফসল কাটার অঞ্চলগুলি মূলত আফ্রিকায় (বিশেষ করে সেনেগাল এবং মালি) এবং ভারতে অবস্থিত৷
করায়া গাম কি নিরাপদ?
যখন মুখ দিয়ে নেওয়া হয়: কারায়া গাম খাবারে পাওয়া পরিমাণে খাওয়া হলে বেশিরভাগ লোকের জন্য এটি সম্ভবত নিরাপদ। এটি বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা সম্ভবত নিরাপদ, যতক্ষণ না এটি প্রচুর পরিমাণে তরল গ্রহণ করা হয়। আপনি যদি পর্যাপ্ত তরল পান না করেন তবে এটি অন্ত্রকে ব্লক করতে পারে।
