পিকালিলি, বা সরিষার আচার, দক্ষিণ এশীয় আচারের একটি ব্রিটিশ ব্যাখ্যা, কাটা এবং আচারযুক্ত সবজি এবং মশলার একটি স্বাদ। আঞ্চলিক রেসিপিগুলি যথেষ্ট পরিবর্তিত হয়৷
পিকালিলি কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
ব্রিটিশ পিকক্যালিলি
এটি সসেজ, বেকন, ডিম, টোস্ট, পনির এবং টমেটোর মতো খাবারের সাথে একটি অনুষঙ্গ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এটি সাধারণত সঙ্গত করতে ব্যবহৃত হয় একটি প্লেটে একটি থালা বরং একটি রুটি ছড়ানো হিসাবে। এটি হ্যাম এবং ব্রাউনের মতো ঠান্ডা মাংস এবং লাঙ্গলের লাঞ্চের স্বাদ হিসাবে জনপ্রিয়।
রিলিশ এবং পিকালিলির মধ্যে পার্থক্য কী?
হল যে স্বাদ একটি আনন্দদায়ক স্বাদ; স্বাদ যা তালুকে তৃপ্ত করে; অতএব, উপভোগ্য গুণমান; পিককালিলি (ব্রিটিশ) হল একটি হলুদ আচার যা ফুলকপি, উদ্ভিজ্জ মজ্জা এবং অন্যান্য শাকসবজি দিয়ে তৈরি, ভিনেগার, লবণ, চিনি এবং সরিষা, হলুদ এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে আচার করা হয়।
পিককালিলি বলা হয় কেন?
পিকালিলি ইন্ডিয়ান পিকল এবং ইংরেজি চাউ চাও [সিমন্ডস (1906)] নামেও পরিচিত ছিল; [ট্রেডকার্ড (18c.)]। … মেসন এবং ব্রাউন পরামর্শ দেন যে এই আচারটি অষ্টাদশ শতাব্দীর মাঝামাঝি প্রবর্তিত হয়েছিল, এবং এটির নাম সম্ভবত 'আচার' [মেসন অ্যান্ড ব্রাউন (1999)]।
কেনার জন্য সেরা পিকালিলি কি?
হেওয়ার্ডস পিকালিলি এখন পর্যন্ত সেরা। এটি একটি সুন্দর টার্ট সুস্বাদু গন্ধ এবং সবজি একটি আনন্দদায়ক খাস্তা টেক্সচার আছে।
