- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:26.
আলু যদি শক্ত হয় তবে এতে বেশির ভাগ পুষ্টি থাকে এবং অঙ্কুরিত অংশ সরিয়ে খাওয়া যায়। তবে আলু কুঁচকে গেলে এবং কুঁচকে গেলে তা খাওয়া উচিত নয়। … আলু কেনার সময়, শক্ত আলু বাছুন এবং অঙ্কুরিত হলে বা ত্বকে সবুজ আভা থাকলে কিনবেন না।
অঙ্কুরিত আলু খেলে কি হবে?
অঙ্কুরিত আলুতে উচ্চ মাত্রার গ্লাইকোঅ্যালকালয়েড থাকে, যা অতিরিক্ত খাওয়া হলে মানুষের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। অঙ্কুরিত আলু খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি পেট খারাপ থেকে শুরু করে হার্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা এবং গুরুতর ক্ষেত্রে এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত। তারা জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়াতে পারে
আপনি কি যুক্তরাজ্যের অঙ্কুরিত আলু খেতে পারেন?
যুক্তরাজ্য প্রতি বছর £230 মিলিয়ন মূল্যের আলু নষ্ট করে
লিঙ্কন বিশ্ববিদ্যালয়ের খাদ্য বিজ্ঞানীরা একবার এবং সর্বোপরি প্রমাণ করেছেন যে অঙ্কুরিত আলু খাওয়ার মতোই এবং খাওয়ার জন্য নিরাপদ স্বাভাবিক স্পডস হিসেবে.
আপনি কখন আলু ফেলে দেবেন?
যদি একটি আলু নরম বা মশলা হয় তাহলে তা ফেলে দিতে হবে। যদিও আলুর জন্য মাটির বা বাদামের গন্ধ হওয়া স্বাভাবিক, তবে একটি ময়লা বা ছাঁচযুক্ত গন্ধ নষ্ট হওয়ার একটি বৈশিষ্ট্য। কখনও কখনও, একটি আলুর ভিতরে একটি দাগ বা খারাপ দাগ থাকতে পারে যা আপনি বাইরে থেকে দেখতে পাবেন না।
পুরানো আলু কি আপনাকে অসুস্থ করতে পারে?
খারাপ আলু খাওয়ার ফলে সোলানাইন বিষক্রিয়া হতে পারে। উপসর্গের মধ্যে রয়েছে মাথাব্যথা, বমি, জ্বর, পেট ফাঁপা এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা। অন্যান্য লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ডায়রিয়া, শক এবং হ্যালুসিনেশন।
