আলু, পেঁয়াজ এবং রসুনের স্টোরেজ নির্দেশিকা একই রকম যে সেগুলিকে ঠান্ডা, শুষ্ক, অন্ধকার এবং বায়ুচলাচল এলাকায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে, আলু পেঁয়াজের সাথে সংরক্ষণ করা উচিত নয়কারণ তারা ইথিলিন গ্যাস নির্গত করে যা আলু পাকানোর গতি বাড়ায় এবং আলুকে অঙ্কুরিত ও নষ্ট হতে ত্বরান্বিত করে।
আলু এবং পেঁয়াজ সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় কী?
এগুলিকে যেখানে আপনি দেখতে পাবেন সেখানে রাখুন: এই খাবারগুলিকে ফ্রিজের পিছনের ঠাণ্ডা জায়গায় ঠেলে দেবেন না, ডেভিসন বলেছেন৷ পরিবর্তে, তাদের সামনে রাখুন যেখানে এটি সবচেয়ে উষ্ণ হয় (তবে এখনও ঠান্ডা, কারণ এটি একটি রেফ্রিজারেটর, সর্বোপরি)। ফ্রিজ এগুলিকে তাজা রাখবে তবে যদি এটি খুব ঠান্ডা হয় তবে সেগুলি শুকিয়ে যেতে পারে।
পেঁয়াজ কি আলু থেকে আলাদা রাখতে হবে?
আলু ইথিলিন গ্যাসের প্রতি সংবেদনশীল হলেও, পেঁয়াজ এবং আলুকে আলাদা রাখার কারণ আর্দ্রতার সাথে সম্পর্কিত পেঁয়াজ এবং আলু উভয়ই আর্দ্রতা ত্যাগ করে, যা দ্রুত নষ্ট হতে পারে। ভাল বায়ু প্রবাহ আছে, শুষ্ক এবং কিছুটা শীতল এমন জায়গায় আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা ভাল।
পেঁয়াজ এবং আলু কি একই পাত্রে রাখা যায়?
আলু এবং পেঁয়াজ একসাথে রাখবেন না আরো দ্রুত. এছাড়াও, অফিসিয়াল আইডাহো পটেটো পেজ অনুসারে, আলু ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
পেঁয়াজ কি আলুকে প্রভাবিত করে?
পেঁয়াজ ইথিলিন গ্যাস উৎপন্ন করে এবং নির্গত করে, যা পাকা প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং আশেপাশের আলু আরও দ্রুত পচে ও নষ্ট হতে পারে। এই গ্যাসটি আলুর অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াকেও দ্রুত করে।
