মালভাসিয়া হ'ল ওয়াইন আঙ্গুরের জাতগুলির একটি গ্রুপ যা ঐতিহাসিকভাবে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে জন্মে, বালিয়ারিক দ্বীপপুঞ্জ, ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ এবং মাদেইরা দ্বীপে, তবে এখন বিশ্বের অনেক ওয়াইনমেকিং অঞ্চলে জন্মে৷
মালভাসিয়া কি ভালো ওয়াইন?
প্রায়শই Trebbiano-এর সাথে যুক্ত, Malvasia মিশ্রণগুলি মূল ভূখণ্ডে তৈরি সস্তা টেবিল ওয়াইনের একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত তৈরি করে। কোলিও এবং Isonzo এর Friuli-Venezia-Giulia DOCs কে শুষ্ক মালভাসিয়ার সর্বোত্তম বৈচিত্র্যময় উদাহরণ হিসাবে গণ্য করা হয়, যা হালকা পাথরের ফলের স্বাদ এবং একটি উচ্চারিত ফুলের তোড়া দেখায়।
বিয়ানকার স্বাদ কেমন?
স্বাদ: মিষ্টি ফলের সবুজ গ্রেপি নোটের সাথে হালকা এবং স্নিগ্ধ স্টাইলে, শুকনো সামান্য তেতো নোনতা কাঠবাদাম এবং কোকোর একটি ক্ষীণ ইঙ্গিত।
আপনি কিভাবে মালভাসিয়ার ওয়াইন পরিবেশন করেন?
ফুড পেয়ারিং: ডেজার্ট ওয়াইন হিসাবে বিবেচিত। কাজুন মাছের খাবার, ক্যানলোনি, BBQ এবং মশলাদার মুরগি, কাঁকড়া কেক, ক্রেওল, ডিমের খাবার, গয়োজা, মু শু শূকরের মাংস, প্যাড থাই, পোল্ট্রি/ভেজিটেবল প্যাটেস, ওয়ালডর্ফ সালাদ, মিষ্টি এবং টক শুয়োরের মাংস, এবং টন স্যুপ জিতেছে।
মালভাসিয়া বিয়ানকার সাথে আপনি কী খান?
এর সাথে পেয়ার করার কথা বিবেচনা করুন:
- কাজুনের খাবার যেমন ইটাফি এবং গাম্বো।
- এশীয় খাবার যেমন গয়োজা, মু শু শূকরের মাংস, ওয়ান টন স্যুপ বা প্যাড থাই।
- ফল, যেমন ওয়াল্ডর্ফ সালাদ, ফ্রুট কাববস বা ফল-ভিত্তিক সালসা।
- উপাদেয় মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার যেমন সিফুড কোরমা।
- জিরা বা একটি সুদৃশ্য ভুট্টার সালাদ দিয়ে রান্না করা সবজির খাবার।
