- লেখক Fiona Howard howard@boatexistence.com.
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
এটি ড্রামে আখের দ্রবণ ঢেলে তৈরি করা হয় যেখানে থ্রেডগুলি ইতিমধ্যেই স্থাপন করা হয়েছে এবং দ্রবণটিকে সুতার চারপাশে শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয়। সুপারস্যাচুরেটেড চিনির দ্রবণ ঠান্ডা করার ফলে ক্রিস্টাল জন্মেছিল।
সখর কীভাবে তৈরি হয়?
রক সুগার বা মিশ্রি যেমন হিন্দিতে পরিচিত হয় চিনির একটি ক্ষুদ্র, স্ফটিক, অপরিশোধিত রূপ। এই পুষ্টিকর মিছরিটি দেশের অন্যান্য অংশে ভূরা চিনি বা খন্ড নামেও পরিচিত।
কিভাবে রক সুগার তৈরি হয়?
রক সুগার, যা রক ক্যান্ডি বা চিনির ক্যান্ডি নামেও পরিচিত, এটি একটি শক্ত মিষ্টান্ন যা চিনির শরবতকে ঠান্ডা করে বড় স্ফটিকের মধ্যে তৈরি করে, কখনও কখনও একটি লাঠি বা স্ট্রিং এর টুকরো ঘিরেএটি সাদা দানাদার চিনি, আখ এবং বাদামী চিনি সহ বিভিন্ন ধরণের চিনি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।
খাদি সাখর কি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?
আয়ুর্বেদ খাদি শক্কর বা মিসরি উদযাপন করেছে কারণ এটিকে শতাব্দী ধরে বলা হয় এবং কাশি কমানোর জন্য এর থেরাপিউটিক মান উদযাপন করেছে, ঠাণ্ডা প্রতিরোধ করা এবং দুর্বল প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করা। এটি ভারতীয় শাস্ত্রীয় গায়কদের কাছে তাদের কণ্ঠস্বরকে সুস্পষ্ট, তরল এবং মিষ্টি রাখার জন্যও জনপ্রিয়৷
খাদি সাখর মানে কি?
ক্রিস্টালাইজড রক সুগারকে আয়ুর্বেদে সীতা বলা হয়, ভারতীয় স্বাস্থ্য ব্যবস্থা। সীতা বলতে সাদা রং বোঝায়। হাজার হাজার বছর ধরে ক্রিস্টালাইজড রক সুগার ব্যবহার করা হচ্ছে।
