সাধারণত গাঁজন শেষে ক্রাউসেন ফার্মেন্টারের নীচে ফ্লোকুলেট করে বা পড়ে এবং উপরের বিয়ারটি আরও স্পষ্ট হয়ে ওঠে। মাঝে মাঝে ক্রাসেন পড়ে না (কখনও কখনও ৩ সপ্তাহ পরেও).
আমার কি হাই ক্রাউসেনে হপ শুকানো উচিত?
হপ শুকানোর সময়
সাধারণত আপনার প্রাথমিক গাঁজন সময়কালের শেষের দিকে শুকানো হপ ভাল। দৃশ্যত আপনি এটি পরিমাপ করতে পারেন যেহেতু ফেনাযুক্ত ক্রাউসেন (বিয়ারের পৃষ্ঠ) হ্রাস পেতে শুরু করে, সাধারণত আপনার গাঁজন সময়ের 4-5 দিন।
স্বাস্থ্যকর ক্রাসেন দেখতে কেমন?
গাঁজন করার সময় আপনি আপনার বিয়ারের উপরে ফেনাযুক্ত বুদবুদ পাবেন, একে ক্রাসেন বলা হয় এবং এটি পাকানোর জন্য একেবারে স্বাভাবিক।
আমাকে কি বিয়ার গাঁজন করার সময় নাড়াতে হবে?
গাঁজন করার সময় আপনার হোমব্রু নাড়াচাড়া করা উচিত নয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কারণ এটি বিয়ারকে বাইরের ব্যাকটেরিয়া, বন্য খামির এবং অক্সিজেন দিয়ে দূষিত করতে পারে যা অস্বাভাবিক স্বাদের দিকে নিয়ে যায় বা লুণ্ঠন … নাড়ার ফলে আপনার বিয়ারকে বিভিন্ন উপায়ে নষ্ট করার বিপর্যয়কর সম্ভাবনা থাকতে পারে।
আমি কি ক্রাসেনকে সরিয়ে দেব?
একটি "মসৃণ তিক্ততা " এর জন্য গাঁজন করার সময় প্রায়শই ক্রাসেন অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় কিছু ব্রিউয়ার একটি ব্লো-অফ টিউব এবং একটি ছোট হেডস্পেস ব্যবহারের মাধ্যমে এটি সম্পন্ন করে। গাঁজন পাত্র অনেক ব্রিউয়ার ক্রাউসেন সম্পর্কে কিছুই করে না, যার বেশিরভাগই বিয়ারে ফিরে যেতে দেয়।
