- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
তারা প্রথম যে সস তৈরি করেছিল তা ছিল খুবই সাধারণ। 1698, Père Labat নামে একজন ডোমিনিকান ধর্মপ্রচারক ফ্রেঞ্চ ওয়েস্ট ইন্ডিজ পরিদর্শন করেন এবং রান্নার রান্নাকে চুনের রস এবং গরম মরিচ ব্যবহার করে বারবিকিউ করা মাংসের সাক্ষ্য দেন। … যারা চুনের রস খেয়েছিলেন তারা এই সস মাংসের মধ্যে যে স্বাদ নিয়ে এসেছে তা পছন্দ করেছিলেন।
কেন BBQ সস আবিষ্কৃত হয়েছিল?
খাবারে সস রাখার ধারণাটি অনেক দূরে চলে যায়। হিমায়ন এবং লিখিত ইতিহাসের আগের দিনগুলিতে, কেউ কেউ আবিষ্কার করেছিলেন যে ধূমপান করা মাংস এটিকে সংরক্ষণ করতে সাহায্য করেছিল। অন্য কেউ আবিষ্কার করেছে যে এটি লবণাক্ত সমুদ্রের জলে ভিজিয়ে রাখলে তা সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।
বারবিকিউ মূলত কোথা থেকে এসেছে?
কিন্তু বারবিকিউ যেভাবে আমেরিকানরা তাদের চেনে এখন মাংস একটি গ্রিল বা গর্তে রান্না করা হয়, মশলা দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং বেস্টিং সস ক্যারিবিয়ান থেকে উদ্ভূত হয়বারবিকিউ শব্দটি টাইনো নামক ক্যারিবিয়ান ভারতীয় উপজাতির ভাষা থেকে এসেছে। একটি উত্থিত কাঠের ঝাঁকুনিতে গ্রিল করার জন্য তাদের শব্দটি হল বারবাকোয়া৷
সুইট বেবি রে'র বারবিকিউ সসের পেছনের গল্পটা কী?
সুইট বেবি রে এর বারবিকিউ সস শিকাগো ভাই ডেভ এবং ল্যারি রেমন্ড দ্বারা 1980 এর দশকের গোড়ার দিকে বিকাশ করেছিলেন ডেভ বাস্কেটবল খেলোয়াড় হিসাবে একটি ডাকনাম পেয়ে তারা সসটির নামকরণ করেছিলেন। 1982 সালে, ভাইয়েরা প্রথমবারের মতো শিকাগো বারবিকিউ প্রতিযোগিতায় তাদের সসে প্রবেশ করেছিল৷
আমেরিকান BBQ কে আবিষ্কার করেন?
1900-এর দশকের গোড়ার দিকে, হেনরি পেরি নামের একজন মেমফিস-জন্ম কানসাস সিটিতে বসতি স্থাপন করেছিলেন। তিনি একটি বারবিকিউ রেস্তোরাঁ খোলেন৷
