আলু মাটার হল ভারতীয় উপমহাদেশের একটি পাঞ্জাবি খাবার যা আলু এবং মটর দিয়ে একটি মশলাযুক্ত ক্রিমি টমেটো ভিত্তিক সসে তৈরি করা হয়। এটি একটি নিরামিষ থালা। সসটি সাধারণত রসুন, আদা, পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা, জিরা এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে রান্না করা হয়।
মাটার কি দিয়ে তৈরি?
আলু মাতর হল একটি সুস্বাদু উত্তর ভারতীয় তরকারি যা আলু, মটর, পেঁয়াজ, টমেটো, মশলা এবং ভেষজদিয়ে তৈরি। এই সুপার ফ্লেভারসাম আলু মাতর জিরা ভাত, ঘি ভাত, সাধারণ ভাত, পুরি, রোটি, পরোটা বা এমনকি রুটির সাথে একটি চমত্কার খাবার তৈরি করে৷
আলু মাতর কি আপনার জন্য ভালো?
আলু এবং মটর হওয়ার সময়! এছাড়াও এটি সস্তা এবং তৈরি করা সহজ, অবিশ্বাস্যভাবে ভরাট এবং সুপার পুষ্টিতে ভরপুর! এটি স্বাভাবিকভাবেই নিরামিষ এবং প্রতিটি পরিবেশন আপনার প্রতিদিনের অর্ধেকেরও বেশি ফাইবারের প্রয়োজনীয়তা সরবরাহ করে, আয়রন, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি এর বোটলোড ছাড়াই।
ভারতীয় ভাষায় মাতার মানে কি?
হিন্দিতে, আলু (आलू) মানে আলু এবং মাতার (মटर) মানে সবুজ মটর। আলু মাতর হল একটি সাধারণ তরকারি, পাঞ্জাবি খাবারের একটি সাধারণ তরকারি, এতে তাজা বা হিমায়িত আলু এবং সবুজ মটর পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে বিশুদ্ধ তাজা টমেটো দিয়ে তৈরি একটি সস থাকে।
ইংরেজিতে Matar কি?
/মাতারা/ nf. মটর গণনাযোগ্য বিশেষ্য। মটরশুঁটি ছোট, গোলাকার, সবুজ বীজ সবজি হিসেবে খাওয়া হয়।
