সুচিপত্র:
- কেল ব্লাঞ্চ করা কি দরকার?
- আপনি কীভাবে হিমায়িত করার জন্য কেল প্রস্তুত করবেন?
- কেল কাঁচা না রান্না করা ভালো?
- তুমি হিমায়িত হওয়ার আগে কেলকে ব্লাচ কর কেন?
ভিডিও: জমা করার আগে কেল কি ব্লাঞ্চ করা উচিত?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
আপনি ব্লাঞ্চিং ছাড়াই কেল হিমায়িত করতে পারেন, তবে চার থেকে ছয় সপ্তাহের মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করুন। … হিমায়িত কলির জন্য যা আট থেকে 12 মাস স্থায়ী হয়, পাতা এবং ডালপালা ব্লাঞ্চ করে। 2.5 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ পাতা, ফুটন্ত পানির পাত্রটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে বাষ্প-তাপে ভাসমান পাতা।
কেল ব্লাঞ্চ করা কি দরকার?
ফ্রিজারে অল্প সময়ের বেশি সময়ের জন্য হিমায়িত করা কেল বা যেকোনো সবজির গুণমান রক্ষা করার জন্য ব্লাঞ্চিং অপরিহার্য। কেলের জন্য, প্রস্তাবিত ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়া হল ফুটন্ত জলের পদ্ধতি।
আপনি কীভাবে হিমায়িত করার জন্য কেল প্রস্তুত করবেন?
আমাকে শেখাও কিভাবে কেল হিমায়িত করতে হয়
- কেল ভালো করে ধুয়ে নিন।
- তোয়ালে বা স্যালাড স্পিনার ব্যবহার করে কেলকে শুকিয়ে নিন-কেলের পাতায় থাকা আর্দ্রতা ফ্রিজারে পুড়ে যেতে পারে।
- কাঠের ডালপালা ছিঁড়ে ফেলুন।
- একটি বড় বেকিং শীটে কেলকে স্তর দিন। …
- আপনার পছন্দের ফ্রিজার পাত্রে হিমায়িত কেল পাতা স্থানান্তর করুন।
কেল কাঁচা না রান্না করা ভালো?
হিমায়িত শাকসবজিতে কখনই তাদের কাঁচা অংশের মতো সামঞ্জস্য নেই, তাই হিমায়িত কেল রান্না করা খাবারে সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি ম্যাসাজ করা কেল সালাদ পছন্দ করেন তবে আপনার তাজা কেল ব্যবহার করা উচিত।
তুমি হিমায়িত হওয়ার আগে কেলকে ব্লাচ কর কেন?
আপনি যদি আপনার হিমায়িত শাকগুলিকে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করতে চান তবে প্রথমে সেগুলিকে ব্লাঞ্চ করতে হবে। আপনি যখন কেল এবং অন্যান্য শাক-সব্জী কাঁচা হিমায়িত করতে পারেন তবে সেগুলি গঠনের আগে এক মাস থেকে দেড় মাস পর্যন্ত রাখা হবে, রঙ এবং গন্ধ সবই খারাপ হতে শুরু করে।
প্রস্তাবিত:
রান্না করার আগে চিংড়ি ডিফ্রোস্ট করা উচিত?
চিংড়ি রান্না করে এবং গরম করে খাওয়া যায়, বা রান্না করে তারপর ঠান্ডা করে খাওয়া যায়, যেমন চিংড়ির সালাদ। কিন্তু আমরা রান্না করার আগে, প্রথমে চিংড়ি ডিফ্রোস্ট করা প্রয়োজন। এবং আপনি কিভাবে তাদের ডিফ্রস্ট করবেন তাদের চূড়ান্ত টেক্সচারকে প্রভাবিত করতে পারে। … আরো 10 থেকে 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং চিংড়ি সম্পূর্ণরূপে ডিফ্রোস্ট করা উচিত এবং এখনও ঠান্ডা। আপনি কি হিমায়িত থেকে কাঁচা চিংড়ি রান্না করতে পারেন?
টাইলিং করার আগে আপনার কি প্লাস্টারবোর্ড স্কিম করা উচিত?
আপনার প্লাস্টারবোর্ডটিকে কার্যকরভাবে টাইল আঠালোর জন্য প্রস্তুত করার জন্য প্রাইম করাও গুরুত্বপূর্ণ। একটি বড় ব্রাশ বা রোলার দিয়ে একটি এক্রাইলিক-ভিত্তিক প্রাইমার লাগান এবং টাইল লাগানোর আগে এটিকে ভালোভাবে শুকাতে দিন। … এর কারণ হল PVA আঠালো প্লাস্টারবোর্ডে সঠিকভাবে ভিজিয়ে রাখে না। আপনি কি স্কিমড প্লাস্টারবোর্ডে টালি করতে পারেন?
জমা করার আগে গাজর কি ব্লাঞ্চ করা দরকার?
গাজরের জন্য সংক্ষিপ্ত তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন, যাকে বলা হয় ব্লাঞ্চিং, ফুটন্ত জলে বা বাষ্পে, হিমায়িত হওয়ার আগে এনজাইমগুলিকে ধ্বংস করতে। ছোট আস্ত গাজর 5 মিনিট, কাটা বা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। … আপনি একই ব্লাঞ্চিং জল বেশ কয়েকবার ব্যবহার করতে পারেন (5 পর্যন্ত)। আমি কি গাজরকে প্রথমে ব্লাঞ্চ না করে হিমায়িত করতে পারি?
জমা করার আগে শাকসবজি ব্লাঞ্চ করবেন কেন?
অধিকাংশ সবজি হিমায়িত করার জন্য ব্লাঞ্চিং আবশ্যক। এটি এনজাইমের ক্রিয়াকে ধীর করে বা বন্ধ করে দেয় যা স্বাদ, রঙ এবং টেক্সচারের ক্ষতির কারণ হতে পারে ব্লাঞ্চিংয়ের সময়টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং সবজি এবং আকারের সাথে পরিবর্তিত হয়। … অত্যধিক ব্লাঞ্চিং স্বাদ, রঙ, ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষতির কারণ। জমা হওয়ার আগে সবজি ব্লাঞ্চ না করলে কী হবে?
ফ্রিজ করার আগে ব্রকলি ব্লাঞ্চ করতে হবে?
ব্রোকলি - ফুল এবং ডালপালা - কার্যকর হিমায়িত করার জন্য অবশ্যই ব্লাঞ্চ করতে হবে আপনি যদি এটি কাঁচা হিমায়িত করেন তবে আপনি তিক্ত, সবুজ, কুঁচকে যাওয়া ডালপালা দিয়ে শেষ হয়ে যাবেন। ব্লাঞ্চিং উজ্জ্বল সবুজ রঙ এবং সুস্বাদু গন্ধ সংরক্ষণ করে। আপনি হয় ফুটন্ত জলে তিন মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করতে পারেন বা পাঁচ মিনিটের জন্য বাষ্প করতে পারেন। ফ্রিজ করার আগে ব্রকলি ব্লাঞ্চ না করলে কী হবে?