শেল্ফ-স্টেবল ফুড সেফটির অধীনে, USDA মশলাকে একটি শেল্ফ-স্থিতিশীল পণ্য হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে এবং মশলার ক্ষেত্রে, এগুলি কখনই সত্যিকারের মেয়াদ শেষ হয় না সময়ের সাথে সাথে যা ঘটে তা হল স্বাদ এবং সেই স্বাদের শক্তি হ্রাস পায়। পুরো মশলা প্রায় চার বছর তাজা থাকবে, যখন মাটির মশলা তিন থেকে চার বছরের মধ্যে চলবে৷
আপনি কি মেয়াদ উত্তীর্ণ মশলা প্যাকেট ব্যবহার করতে পারেন?
এটি এখনও সাধারণভাবে শুকনো ভেষজ এবং মশলা খাওয়া নিরাপদ যেগুলি তাদের প্রাইম পেরিয়ে গেছে, যদিও তারা তাদের তাজা সমকক্ষের মতো স্বাদ যোগ করবে না।
ম্যাককরমিক সিজনিং প্যাকেট কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
আপনি একবার মশলা কিনলে, সেগুলি গন্ধ হারাবে (সেগুলি মাটিতে থাকুক বা না থাকুক)। আপনার তিন মাসের বেশি মশলা এবং পুরো মশলা আট থেকে দশের বেশি রাখা উচিত নয়।
আপনি কখন মশলা ফেলে দেবেন?
গ্রাউন্ড মশলাগুলি দ্রুত তাদের সতেজতা হারায় এবং সাধারণত গত ছয় মাস স্থায়ী হয় না মাটির মশলার জন্য সর্বোত্তম সতেজতা পরীক্ষা হ'ল তাদের একটি ঝাঁকুনি দেওয়া - যদি সেগুলির গন্ধ কিছুই না হয়, তাহলে বিদায় বলার সময় এসেছে। অন্যদিকে, পুরো মশলা পাঁচ বছর পর্যন্ত ভালো থাকতে পারে।
মেয়াদ উত্তীর্ণ মশলা কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
সাধারণত, মাটির মশলা এক থেকে দুই বছর সর্বোচ্চ, শুকনো ভেষজ তিন বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
