যেখানে অতিরিক্ত পাঁজরগুলি পেটের অংশ থেকে আসে, শিশুর পিছনের পাঁজরগুলি কটি থেকে নেওয়া হয়, যে পেশীটি শূকরের পিঠ বরাবর মেরুদণ্ডের উভয় পাশে চলে তারা বাঁকানো এবং স্প্যারিবিসের চেয়ে খাটো (অতএব, হাড়ের মাঝখানে এবং উপরে উভয় দিকে প্রচুর চর্বিযুক্ত মাংস রয়েছে।
শূকরের পাঁজর কোথায় থাকে?
পেট/পাঁজর œ পেট এবং পাঁজর কাঁধ এবং কনুইয়ের পকেটের ঠিক পিছনে অবস্থিত। আপনি যখন শূকর বিচার করছেন তখন সাহসের সাথে পাঁজর ফুটতে হবে।
শুয়োরের মাংসের পিঠের পাঁজর কি শিশুর পিছনের পাঁজরের মতো?
কারণ পাঁজরগুলি ছোট-সাধারণত 3-6 ইঞ্চি লম্বা হয়, শূকরের আকারের উপর নির্ভর করে-এগুলিকে সাধারণত "বেবি ব্যাক রিব" বলা হয়।আপনি এগুলিকে "শুয়োরের মাংসের কটি পাঁজর" বা কেবল "পিঠের পাঁজর" হিসাবে লেবেল করা দেখতে পারেন। … সত্যি কথা হল, শুয়োরের মাংসের পিঠের পাঁজর এবং শিশুর পিছনের পাঁজর একই রকম কাটা।
শুকরের কি পিঠে পাঁজরের বাচ্চা থাকে?
এখানে বাস্তবতা: শূকর হল প্রাণী এবং তাদের পাঁজর আছে। এই পাঁজরগুলি, যখন অনুভূমিকভাবে বিভক্ত হয়, তখন দুটি ধরণের কাট দিয়ে তৈরি হয়: শিশুর পিছনের পাঁজর এবং অতিরিক্ত পাঁজর৷
শিশুর পিঠের পাঁজরের জন্য শূকরের বয়স কত?
শূকর জবাই করা হয় 10 থেকে 14 মাস বয়সের মধ্যে। গরুর মাংসের বিপরীতে, ইউএসডিএ মাংসের সাথে চর্বিযুক্ত মার্বেলের অনুপাতের উপর ভিত্তি করে শুকরের মাংসকে গ্রেড করে না।
