হ্যাঁ, আপনি সোডা রুটি হিমায়িত করতে পারেন। সোডা রুটি প্রায় ৩ মাসের জন্য হিমায়িত করা যায়। সোডা রুটি মোটামুটি দ্রুত শুকিয়ে যাওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাই এটি ঠান্ডা করা এর স্বাদ এবং টেক্সচার সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনার সোডা রুটি ঠান্ডা হতে পর্যাপ্ত সময় দিন, এটি শক্তভাবে মোড়ানো, তারপর হিমায়িত করুন।
আপনি কি ঘরে তৈরি সোডা রুটি ফ্রিজ করতে পারেন?
ফ্রিজিং নির্দেশাবলী: বেকড এবং ঠাণ্ডা রুটি 3 মাস পর্যন্ত ভালোভাবে জমে যায়। পুরো রুটি বা পৃথক টুকরা হিমায়িত করুন। রেফ্রিজারেটরে বা ঘরের তাপমাত্রায় গলিয়ে নিন, তারপর ইচ্ছামতো গরম করুন।
আইরিশ সোডা রুটি হিমায়িত করার সেরা উপায় কী?
ডাবল মোড়ানো হিমায়িত করার জন্য আইরিশ সোডা রুটি রক্ষা করুন। প্লাস্টিকের মোড়কে রুটি বা কোয়ার্টার মুড়ে দিন। একটি শক্ত প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগে মোড়ানো রুটি রাখুন। দুই সপ্তাহের বেশি রুটি হিমায়িত করবেন না।
আপনি কীভাবে হিমায়িত সোডা রুটি ডিফ্রস্ট করবেন?
এবং এখানে যেকোন ধরণের রুটিকে পরিপূর্ণতার জন্য ডিফ্রোস্ট করার একটি বোকা-প্রুফ উপায় রয়েছে:
- প্লাস্টিক থেকে রুটিটি বের করে ফ্রিজে গলাতে দিন যতক্ষণ না এটি আর হিমায়িত না হয় (একটি রুটির জন্য রাতারাতি এবং পৃথক টুকরোর জন্য 2 থেকে 3 ঘন্টা)
- আপনার ওভেন ৩৮০ ডিগ্রি ফারেনহাইট এ গরম করুন এবং ৩ থেকে ৫ মিনিটের জন্য রুটিটি 'রিফ্রেশ করুন'।
সোডা রুটি কি রাখে?
আপনি আইরিশ সোডা রুটি কিভাবে সংরক্ষণ করবেন? যদিও এই বিশেষ রুটিটি দ্রুত শুকিয়ে যেতে পারে, তবে এটিকে আরও বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করার জন্য এটি শক্তভাবে মোড়ানো বা বায়ু নিরাপদ পাত্রে সংরক্ষণ করা ভাল। আপনি এটিকে প্রায় ৩-৪ দিনের জন্য মুড়ে রাখতে পারেন অথবা 2-3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন।
