যদি আপনি খারাপ মাংস রান্না করতে পারেন, আপনি নিরাপদে এটি খেতে পারবেন না, কারণ আপনি রান্না করা, নষ্ট মাংস খেলে খাবারে বিষক্রিয়া হতে পারে। সর্বোপরি, এর অর্থ পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া; সবচেয়ে খারাপভাবে, খাদ্যে বিষক্রিয়া মারা যেতে পারে।
রান্না করলে কি নষ্ট মাংসের ব্যাকটেরিয়া মারা যাবে?
যদিও নষ্ট শুয়োরের মাংস, পুরানো মুরগি বা অন্য কোনো খারাপ মাংস রান্না করা এবং খাওয়া আপনাকে অসুস্থ করার নিশ্চয়তা নয়। … এমনকি আপনি যখন এই ব্যাকটেরিয়াগুলোকে রান্না করে মেরে ফেলবেন, এদের টক্সিন খাবারে থেকে যাবে এবং আপনাকে অসুস্থ করে দেবে।
রান্না করা নষ্ট মাংসের স্বাদ কি খারাপ?
খারাপ স্টেকের স্বাদ কেমন লাগে? যদিও এটা চেক করে নষ্ট স্টেক চেক করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, খারাপ হয়ে যাওয়া মাংসের স্বাদ হবে বাজে স্বাদ। যদি আপনার স্টেকের স্বাদ অত্যন্ত টক বা তিক্ত হয়, তবে এটি অবশ্যই খারাপ হয়ে গেছে।
একটু গন্ধযুক্ত মাংস খাওয়া কি ঠিক?
একটি গন্ধ পরীক্ষা করুন
যদিও তাজা গরুর মাংসের ঘ্রাণ খুব কমই বোধগম্য হয়, তবে র্যান্সিড মাংসের একটি টেঞ্জি, পট্রিড গন্ধ থাকে। একবার এটি খারাপ হয়ে গেলে, এটি আর খাওয়া নিরাপদ নয়। ল্যাকটোব্যাসিলাস এসপিপি-র মতো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধির কারণে ঘ্রাণ পরিবর্তিত হয়।
নষ্ট মাংসের গন্ধ কেমন?
একটি নষ্ট স্টেকের একটি শক্তিশালী গন্ধ থাকবে যা আর কাঁচা স্টেকের মতো গন্ধ পাবে না বরং একটি অ্যামোনিয়া-পরিহিত সুগন্ধ রয়েছে। যখন আপনি এটির গন্ধ পাবেন তখন আপনি অবশ্যই গন্ধটি জানতে পারবেন এবং এটি একটি নিশ্চিত-অগ্নি লক্ষণ যে আপনার এটি খাওয়ার পরিকল্পনা করা উচিত নয়!
